オーブンでひき肉を入れたズッキーニロール

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   オーブンでひき肉を使ったズッキーニロールを作る方法は？これに必要な材料を準備します。ひき肉はどんな肉でも使えます。ロールパンには豚ひき肉を使用しています。ひき肉を肉挽き機に通して自分で準備するのが最善です。

2. ステップ 2

   

   ズッキーニを洗います。必要に応じて、皮をむきます。ズッキーニを粗いおろし金ですりおろして、大きなボウルに入れます。通常、ズッキーニから汁が出てきます。排水する必要があります。ロール内に余分な水分が残らないように、果肉を少し絞ることもできます。

3. ステップ 3

   

   すりおろしたズッキーニに卵とマヨネーズ大さじ2を加えます。滑らかになるまですべてを混ぜます。味をみて塩とスパイスを少し加えます。マヨネーズはすでに少し塩辛いので注意してください。もしかしたら塩は全く必要ないかもしれません。まず卵を洗い、汚れを取り除きます。自家製マヨネーズを使用することもできます。レシピの最後には、自家製マヨネーズレシピのセレクションへのリンクがあります。

4. ステップ 4

   

   小麦粉を少し加えてズッキーニの生地に混ぜます。

5. ステップ 5

   

   ベーキングトレイ（23×28cm）にクッキングシートまたはベーキングマットを敷き、植物油を塗ります。ズッキーニの塊をベーキングシート全体に均等に広げ、180度に予熱したオーブンに15分間置きます。時間と温度はおおよその目安ですので、オーブンを目安にしてください。これについては記事で詳しく学ぶことができます。リンクは手順の下のレシピの最後にあります。

6. ステップ 6

   

   この時点で、詰め物の準備を始めます。ひき肉と粉チーズを混ぜ合わせます。刻んだハーブと少量のマヨネーズを加えます。塩とスパイスを加えて味を調えます。

7. ステップ 7

   

   すべての材料を滑らかになるまで混ぜます。肉餡はかなり濃厚ですが、マヨネーズが少しジューシーさを与えてくれます。

8. ステップ 8

   

   ズッキーニのオムレツをオーブンから取り出し、肉の詰め物をその上に均等に広げます。すべてをロール状に巻きます。

9. ステップ 9

   

   ロールをベーキングシートに戻し、オーブンに戻してさらに30〜40分間置きます。

10. ステップ 10

    

    完成したロールをオーブンから取り出します。こんがり焼けてとても美味しそうになりました。ロールパンを細かく切り、お皿に盛り付けてお召し上がりください。温かくても冷たくしてもとても美味しいです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

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27.09.2023

4.9

ロールはスーパーです！唯一のことは、ひき肉のせいで揚げられたことです。生地が柔らかくて美味しいです。明日はもっと料理します。