Жовтий салат з ріпи

Name: Жовтий салат з ріпи
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Ріпа; 1 Морква; 1 Яблука; 100 g Сметана; 2 g Сіль; 0.5 чайн.л. Цукор; 10 g Сезам; 10 g Кедрові горіхи

Смачний, легкий, свіжий і дуже корисний салат! Ріпа - це коренеплід, багатий великою кількістю вітамінів В, А, С і калію. Тому він сприяє поліпшенню роботи серця, мозку, шлунково-кишкового тракту, кровоносної системи, зміцнює імунітет. З ріпи готують різні страви, варять супи, каші, роблять салати і заготовки на зиму. Більше вітамінів в ріпі збережеться, звичайно, якщо її не піддавати термічній обробці. Ідеальним варіантом страви з ріпи є приготування салату зі свіжих овочів. Жовта ріпа чудово поєднується з морквою, яблуками, болгарським перцем, часником, м'ясом, куркою, рибою, молочними продуктами. Тому ви легко підберете рецепт на свій смак.

96

41297

Елла Вілсон

Автор рецепта

Калорії

234ККал

Білок

5грам

Жир

16грам

Вуглеводи

19грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 2

1

1

1

100g

2g

0.5чайн.л.

10g

10g

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

КРОК 1
Як приготувати салат з жовтої ріпи? Цей вітамінізований салат можна приготувати буквально за кілька хвилин. Для максимального засвоєння вітамінів, що містяться в цих овочах, додайте молочні продукти
КРОК 2
За бажанням коренеплід можна нарізати ножем тонкою соломкою. Викласти ріпу в миску.
КРОК 3
Моркву для салатів краще використовувати молоду, свіжу і соковиту. Овочі помити, очистити і натерти на тертці або нарізати тонкою соломкою. Яблука повинні бути кисло-солодкого сорту. Яблука помити, якщо у них жорстка шкірка, то краще її видалити, вирізати серцевину з насінням. Яблуко натерти або нарізати тонкою соломкою.
КРОК 4
Відварені овочі та фрукти викласти в салатницю. Додаємо щіпку солі, можна додати трохи цукру за смаком. Щоб зробити салат ще кориснішим, можна додати жменю кедрових або подрібнених волоських горіхів.
КРОК 5
Заправити натуральною густою сметаною. Змішайте інгредієнти. Дайте салату трохи охолонути в холодильнику і подавайте до столу. За бажанням прикрасьте кунжутом і свіжою зеленню. Салат можна зробити менш калорійним, якщо замінити сметану оливковою олією. Хто хоче, щоб салат вийшов не солодким, а з пікантним смаком, може замість цукру додати пропущений через прес зубчик часнику.
КРОК 6
Салат готовий. Подаємо до столу. Такий салат стане чудовим доповненням до обіду чи вечері. Смачного!

Коментарі до рецепту

Федорівна

01.10.2023

5

Смачний і корисний салат. Дякую тобі. Якщо ви не знаєте, що приготувати з ріпи, спробуйте цей рецепт - маринована ріпа на зиму.

Людмила

01.10.2023

4.9

Салат з жовтої ріпи ситний, швидко готується, його можна їсти на вечерю. Це ідеальний варіант вечері: ви не будете голодувати, а завдяки моркви покращиться травлення і відновиться обмін речовин.