Salade de navet jaune
Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Comment faire une salade de navets jaunes ? Cette salade enrichie peut être préparée littéralement en quelques minutes. Pour maximiser l'absorption des vitamines contenues dans ces légumes, ajoutez des produits laitiers ; une vinaigrette à base de crème sure naturelle est idéale. Lavez soigneusement les navets et retirez la peau. Râpez le légume à l'aide d'une râpe moyenne ou d'une râpe à carottes coréenne.
ÉTAPE 2
Si vous le souhaitez, le légume racine peut être coupé en fines lanières avec un couteau. Placez les navets dans un bol.
ÉTAPE 3
Il est préférable d'utiliser les carottes pour les salades lorsqu'elles sont jeunes, fraîches et juteuses. Lavez le légume, épluchez-le et râpez-le ou coupez-le en fines lanières. Les pommes doivent être de la variété aigre-douce. Lavez les pommes, si elles ont la peau dure, il vaut mieux l'enlever, découper le trognon avec les pépins. Râpez la pomme ou coupez-la en fines lanières.
ÉTAPE 4
Disposez les légumes et les fruits cuits dans un saladier. Ajoutez une pincée de sel, vous pouvez ajouter un peu de sucre au goût. Pour rendre la salade encore plus saine, vous pouvez ajouter une poignée de pignons de pin ou de noix hachées.
ÉTAPE 5
Assaisonner avec de la crème sure épaisse naturelle. Mélangez les ingrédients. Laissez la salade refroidir légèrement au réfrigérateur et servez. Si désiré, garnir de graines de sésame et d'herbes fraîches. La salade peut être rendue moins calorique si vous remplacez la crème sure par de l'huile d'olive. Celui qui souhaite que la salade ne soit pas sucrée, mais avec un goût piquant, peut ajouter une gousse d'ail passée au pressoir à la place du sucre.
ÉTAPE 6
Salade prête. Servir à table. Cette salade sera un excellent ajout à un repas pour le déjeuner ou le dîner. Bon appétit!
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