Gelber Rübensalat

Name: Gelber Rübensalat
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Rübe; 1 Karotte; 1 Äpfel; 100 g Sauerrahm; 2 g Salz; 0.5 teelöffel Zucker; 10 g Sesam; 10 g Pinienkerne

Leckerer, leichter, frischer und sehr gesunder Salat! Rübe ist ein Wurzelgemüse, das reich an großen Mengen an Vitamin B, A, C und Kalium ist. Daher trägt es dazu bei, die Funktion des Herzens, des Gehirns, des Magen-Darm-Trakts und des Kreislaufsystems zu verbessern und das Immunsystem zu stärken. Aus Rüben werden verschiedene Gerichte zubereitet, Suppen, Brei gekocht, Salate zubereitet und Vorbereitungen für den Winter getroffen. Natürlich bleiben in Rüben mehr Vitamine erhalten, wenn sie keiner Wärmebehandlung unterzogen werden. Die ideale Variante für ein Rübengericht ist die Zubereitung eines Salats aus frischem Gemüse. Gelbe Rüben passen gut zu Karotten, Äpfeln, Paprika, Knoblauch, Fleisch, Huhn, Fisch und Milchprodukten. Daher können Sie ganz einfach ein Rezept auswählen, das Ihrem Geschmack entspricht.

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Ella Wilson

Autor des Rezepts

Kalorien

234Kcal

Eiweiß

5gramm

Fett

16gramm

Kohlenhydrate

19gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 2

1

1

1

100g

2g

0.5teelöffel

10g

10g

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 20 min

SCHRITT 1
Wie macht man gelben Rübensalat? Dieser angereicherte Salat kann buchstäblich in wenigen Minuten zubereitet werden. Um die Aufnahme der in diesem Gemüse enthaltenen Vitamine zu maximieren, fügen Sie Milchprodukte hinzu
SCHRITT 2
Auf Wunsch kann das Wurzelgemüse mit einem Messer in dünne Streifen geschnitten werden. Die Rüben in eine Schüssel geben.
SCHRITT 3
Es ist besser, Karotten für Salate zu verwenden, wenn sie jung, frisch und saftig sind. Das Gemüse waschen, schälen und reiben oder in dünne Streifen schneiden. Äpfel sollten süß-sauer sein. Waschen Sie die Äpfel. Wenn sie eine harte Schale haben, entfernen Sie diese besser und schneiden Sie das Kerngehäuse mit den Kernen heraus. Den Apfel reiben oder in dünne Streifen schneiden.
SCHRITT 4
Gekochtes Gemüse und Obst in eine Salatschüssel geben. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, Sie können nach Geschmack etwas Zucker hinzufügen. Um den Salat noch gesünder zu machen, können Sie eine Handvoll Pinienkerne oder gehackte Walnüsse hinzufügen.
SCHRITT 5
Mit natürlicher dicker Sauerrahm würzen. Mischen Sie die Zutaten. Den Salat im Kühlschrank etwas abkühlen lassen und servieren. Nach Belieben mit Sesamkörnern und frischen Kräutern garnieren. Der Salat kann kalorienärmer werden, wenn Sie die saure Sahne durch Olivenöl ersetzen. Wer möchte, dass der Salat nicht süß, sondern pikant schmeckt, kann statt Zucker eine durch eine Presse gepresste Knoblauchzehe hinzufügen.
SCHRITT 6
Salat fertig. An den Tisch servieren. Dieser Salat ist eine tolle Ergänzung zu einer Mahlzeit zum Mittag- oder Abendessen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Fjodorowna

01.10.2023

5

Leckerer und gesunder Salat. Danke schön. Wenn Sie nicht wissen, was Sie aus Rüben machen sollen, probieren Sie dieses Rezept – eingelegte Rüben für den Winter.

Ljudmila

01.10.2023

4.9

Gelber Rübensalat ist herzhaft, schnell zubereitet und kann zum Abendessen gegessen werden. Dies ist eine ideale Option zum Abendessen: Sie werden nicht verhungern, und dank Karotten wird die Verdauung verbessert und der Stoffwechsel wiederhergestellt.

Gelber Rübensalat

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

SCHRITT 1

SCHRITT 2

SCHRITT 3

SCHRITT 4

SCHRITT 5

SCHRITT 6

Kommentare zum Rezept

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