Ensalada de nabo amarillo

Name: Ensalada de nabo amarillo
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Nabo; 1 Zanahoria; 1 Manzanas; 100 g CCrea agria; 2 g Sal; 0.5 cucharilla Azúcar; 10 g Sésamo; 10 g Piñones

¡Ensalada deliciosa, ligera, fresca y muy saludable! El nabo es un tubérculo rico en grandes cantidades de vitaminas B, A, C y potasio. Por tanto, ayuda a mejorar el funcionamiento del corazón, cerebro, tracto gastrointestinal, sistema circulatorio y fortalece el sistema inmunológico. Se preparan diversos platos con nabos, se cocinan sopas, gachas, se hacen ensaladas y preparaciones para el invierno. Por supuesto, los nabos retendrán más vitaminas si no se someten a un tratamiento térmico. La opción ideal para un plato de nabos es preparar una ensalada con verduras frescas. Los nabos amarillos combinan bien con zanahorias, manzanas, pimientos morrones, ajo, carne, pollo, pescado y productos lácteos. Por lo tanto, puede elegir fácilmente una receta que se adapte a sus gustos.

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Brooklyn Pérez

Autor de la receta

Calorías

234kcal

Proteínas

5g

Grasas

16g

Carbohidratos

19g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 2

1

1

1

100g

2g

0.5cucharilla

10g

10g

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 20 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer ensalada de nabo amarillo? Esta ensalada fortificada se puede preparar literalmente en unos minutos. Para maximizar la absorción de las vitaminas contenidas en estos vegetales, agregue productos lácteos.
PASO 2
Si lo desea, el tubérculo se puede cortar en tiras finas con un cuchillo. Coloca los nabos en un bol.
PASO 3
Es mejor utilizar zanahorias para ensaladas cuando estén jóvenes, frescas y jugosas. Lavar la verdura, pelarla y rallarla o cortarla en tiras finas. Las manzanas deben ser de variedad agridulce. Lavar las manzanas, si tienen la piel dura es mejor quitarla, cortar el corazón con las semillas. Rallar la manzana o cortarla en tiras finas.
PASO 4
Coloque las frutas y verduras cocidas en una ensaladera. Agrega una pizca de sal, puedes agregar un poco de azúcar al gusto. Para que la ensalada sea aún más saludable, puedes añadir un puñado de piñones o nueces picadas.
PASO 5
Sazone con crema agria espesa natural. Mezcla los ingredientes. Deje que la ensalada se enfríe un poco en el frigorífico y sirva. Si lo desea, decore con semillas de sésamo y hierbas frescas. La ensalada se puede hacer menos calórica si reemplazas la crema agria con aceite de oliva. Quien quiera que la ensalada no quede dulce, sino con un sabor picante, puede añadir en lugar de azúcar un diente de ajo pasado por una prensa.
PASO 6
Ensalada lista. Servir a la mesa. Esta ensalada será un excelente complemento para el almuerzo o la cena. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Fedorovna

01.10.2023

5

Ensalada deliciosa y saludable. Gracias. Si no sabes qué hacer con los nabos, prueba esta receta: nabos en escabeche para el invierno.

ludmila

01.10.2023

4.9

La ensalada de nabo amarillo es abundante, rápida de preparar y se puede comer en la cena. Esta es una opción ideal para cenar: no pasarás hambre y gracias a las zanahorias mejorará la digestión y se restablecerá el metabolismo.