Дріжджові булочки з листкового тіста з корицею та яблуками

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як спекти булочки з листкового тіста? Щоб приготувати смачні листкові солодкі булочки, підготуємо необхідні продукти.

2. КРОК 2

   

   У мірну кухоль налийте сто п'ятдесят мілілітрів молока і сто п'ятдесят мілілітрів теплої кип'яченої води.

3. КРОК 3

   

   Насипте в кухоль три столові ложки цукру.

4. КРОК 4

   

   Додайте в кухоль двадцять грамів свіжих пресованих дріжджів.

5. КРОК 5

   

   Покладіть у кухоль дві столові ложки пшеничного борошна з горкою.

6. КРОК 6

   

   Змішайте всі інгредієнти в кухлі і відставте на десять-п’ятнадцять хвилин, щоб дріжджі активувалися.

7. КРОК 7

   

   Розбийте одне куряче яйце у ​​велику миску.

8. КРОК 8

   

   Помістіть п'ятдесят грам вершкового масла в миску.

9. КРОК 9

   

   Додайте в миску пів чайної ложки солі, одну чайну ложку ванільного цукру за смаком, влийте в тісто і добре перемішайте.

10. КРОК 10

    

    Просійте в миску частинами п’ятсот грамів пшеничного борошна.

11. КРОК 11

    

    Додайте одну чайну ложку розпушувача в миску і перемішайте.

12. КРОК 12

    

    Продовжуйте вимішувати тісто в мисці руками.

13. КРОК 13

    

    Викладіть тісто на присипаний борошном стіл і вимішуйте його близько десяти хвилин.

14. КРОК 14

    

    Зверху тісто полити невеликою кількістю рослинної олії і місити ще пару хвилин.

15. КРОК 15

    

    Викласти тісто в миску і змастити рослинним маслом, потім накрити рушником і залишити приблизно на годину для підйому.

16. КРОК 16

    

    Стіл змащуємо невеликою кількістю рослинного масла і викладаємо тісто, яке потім розминаємо і надаємо йому форму рулету.

17. КРОК 17

    

    Отриманий рулет розрізаємо на дві однакові частини, потім кожну частину ділимо на п'ять однакових частин, з яких потім робимо колобків.

18. КРОК 18

    

    Накриваємо булочки рушником і залишаємо на п’ятнадцять-двадцять хвилин.

19. КРОК 19

    

    Через деякий час розімніть кожну булочку на столі в корж і змастіть її невеликою кількістю вершкового масла.

20. КРОК 20

    

    Викладіть коржі стопкою на блюдо і злегка притисніть руками.

21. КРОК 21

    

    Накрийте тістечка поліетиленовим пакетом і поставте в морозилку на тридцять хвилин.

22. КРОК 22

    

    Після закінчення часу викласти коржі на стіл і вимісити їх руками.

23. КРОК 23

    

    Розкачати в корж товщиною півсантиметра і змастити вершковим маслом.

24. КРОК 24

    

    Зверху на корж викласти дрібно нарізані яблучні пелюстки і посипати цукром, змішаним з корицею.

25. КРОК 25

    

    Загорніть корж в тугий рулет.

26. КРОК 26

    

    Розріжте рулет на десять однакових шматочків булочки.

27. КРОК 27

    

    Покладіть кожну булочку на деко, застелене пергаментом, і дайте піднятися протягом двадцяти-тридцяти хвилин.

28. КРОК 28

    

    Через деякий час змастіть булочки збитим курячим яйцем, потім посипте зверху цукром, змішаним з корицею, і поставте деко в розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку для випікання булочок.

29. КРОК 29

    

    Через двадцять-двадцять п'ять хвилин дістаньте деко з булочками з духовки.

30. КРОК 30

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного апетиту і душевного чаювання!