Drożdżowe bułeczki z ciasta francuskiego z cynamonem i jabłkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 25 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec bułki z ciasta francuskiego? Aby przygotować pyszne kruche słodkie bułeczki, przygotowujemy niezbędne produkty.

2. KROK 2

   

   Do kubka miarowego wlej sto pięćdziesiąt mililitrów mleka i sto pięćdziesiąt mililitrów ciepłej przegotowanej wody.

3. KROK 3

   

   Do kubka wsyp trzy łyżki cukru.

4. KROK 4

   

   Dodaj do kubka dwadzieścia gramów świeżo wyciskanych drożdży.

5. KROK 5

   

   Do kubka wsyp dwie czubate łyżki mąki pszennej.

6. KROK 6

   

   Wymieszaj wszystkie składniki w kubku i odstaw na dziesięć do piętnastu minut, aby drożdże aktywowały się.

7. KROK 7

   

   Rozbij jedno jajo kurze do dużej miski.

8. KROK 8

   

   Do miski włóż pięćdziesiąt gramów masła.

9. KROK 9

   

   Do miski dodać pół łyżeczki soli, jedną łyżeczkę cukru waniliowego do smaku, wlać ciasto i dobrze wymieszać.

10. KROK 10

    

    Przesiej pięćset gramów mąki pszennej do miski w częściach.

11. KROK 11

    

    Do miski dodać jedną łyżeczkę proszku do pieczenia i wymieszać.

12. KROK 12

    

    Kontynuuj wyrabianie ciasta w misce rękoma.

13. KROK 13

    

    Ciasto wyłożyć na posypany mąką stół i wyrabiać przez około dziesięć minut.

14. KROK 14

    

    Na wierzch ciasta wlej odrobinę oleju roślinnego i ugniataj jeszcze przez kilka minut.

15. KROK 15

    

    Ciasto włożyć do miski i posmarować olejem roślinnym, następnie przykryć ściereczką i odstawić na około godzinę do wyrośnięcia.

16. KROK 16

    

    Stół smarujemy niewielką ilością oleju roślinnego i wykładamy ciasto, które następnie zagniatamy i nadajemy mu kształt wałka.

17. KROK 17

    

    Powstałą rolkę kroimy na dwie identyczne części, następnie każdą część dzielimy na pięć identycznych części, z których następnie robimy koloboki.

18. KROK 18

    

    Przykryj bułki ręcznikiem i odstaw na piętnaście do dwudziestu minut.

19. KROK 19

    

    Po chwili każdą bułkę zagniatamy na stolnicy na płaski placek i smarujemy niewielką ilością masła.

20. KROK 20

    

    Tortille układamy w stos na talerzu i lekko dociskamy dłońmi.

21. KROK 21

    

    Przykryj ciasta plastikową torbą i włóż je do zamrażarki na trzydzieści minut.

22. KROK 22

    

    Po upływie czasu połóż ciasta na stole i ugniataj je rękami.

23. KROK 23

    

    Rozwałkować na płaski placek o grubości pół centymetra i posmarować masłem.

24. KROK 24

    

    Na wierzchu ciasta ułożyć drobno posiekane płatki jabłek i posypać cukrem wymieszanym z cynamonem.

25. KROK 25

    

    Zawiń płaski placek w ciasny rulon.

26. KROK 26

    

    Pokrój bułkę na dziesięć identycznych kawałków bułki.

27. KROK 27

    

    Umieść każdą bułkę na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia i pozostaw do wyrośnięcia na dwadzieścia do trzydziestu minut.

28. KROK 28

    

    Po chwili posmaruj bułki roztrzepanym jajem kurzym, posyp cukrem wymieszanym z cynamonem i włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do stu osiemdziesięciu stopni, aby upiec bułki.

29. KROK 29

    

    Po dwudziestu do dwudziestu pięciu minutach wyjmij blachę do pieczenia z bułeczkami z piekarnika.

30. KROK 30

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego apetytu i uduchowionej herbatki!