Вареники дріжджові

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини

1. КРОК 1

   

   Продукти для приготування вареників

2. КРОК 2

   

   У теплій воді розвести дріжджі

3. КРОК 3

   

   Додати сметану, сіль, цукор, перемішати.

4. КРОК 4

   

   Додати борошно і замісити тісто. Накрити тісто тканиною і залишити відпочити. Я перевіряю готовність тіста так - якщо при замішуванні воно не прилипає до рук, значить воно готове.

5. КРОК 5

   

   Поки тісто готується, робимо начинку. Чистимо картоплю. Будемо готувати.

6. КРОК 6

   

   Розім’яти в пюре, не забудьте посолити. Любителі можуть додати спеції за смаком.

7. КРОК 7

   

   Тісто готове, починаємо ліпити вареники.

8. КРОК 8

   

   Розділіть на невеликі шматочки і розкачайте кружечки діаметром приблизно 10 см.

9. КРОК 9

   

   Викладаємо начинку.

10. КРОК 10

    

    Вареник ліпимо, ретельно защипуючи краю, інакше він розвалиться під час варіння.

11. КРОК 11

    

    Коли вареники будуть зліплені з усього тіста, яке ви приготували, їх потрібно відварити.

12. КРОК 12

    

    Готувати так: в каструлі закип’ятити воду, не забути подрібнити, додати в киплячу воду пельмені, коли вони спливуть, варити близько 10 хвилин. Подавайте готові вареники, заправлені маслом або сметаною.

Коментарі до рецепту

Корасон

25.12.2023

5

Я приготувала дріжджові вареники за цим рецептом, замінивши картопляну начинку на яблучну. Тісто я приготувала дуже швидко. Для начинки я карамелізувала яблука. Я зробила вареники легко. Дуже гарне вийшло тісто на сметані. Він такий м'який і ніжний. Вирішила приготувати вареники з яблуками на пару

як

25.12.2023

4.6

Хороший спосіб!!! Дякую. Натомість відео для наочності.

мама ласунів

25.12.2023

4.6

Я не знала, що бувають вареники з дріжджового тіста. Живи й учись!

ІринаПриморочка

25.12.2023

4.7

І це просто вареники по-київськи! Готувати такі вареники навчила мене тітка двадцять років тому. Тільки ми готуємо з вишнями. І я їх готую на пару. Смачного!!!!

Маслова Тетяна

25.12.2023

4.6

мама ласун написала: я не знала, що бувають вареники на дріжджовому тісті. Живи й учись! Нещодавно я теж пробувала вареники з дріжджового тіста, і результатом задоволена. На шлунок потрапити дуже легко, але є ризик з’їсти зайвого!

Маслова Тетяна

25.12.2023

4.9

IrenDV wrote: А це просто вареники по-київськи! Готувати такі вареники навчила мене тітка двадцять років тому. Тільки ми готуємо з вишнями. І я їх варю на пару. смачно!!!! Звичайно вареники з вишнями - це завжди, ДУЖЕ СМАЧНІ!

Тетяна

25.12.2023

4.9

Обов'язково спробую. Я люблю вареники... мммм...