Germknödel
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Produkte zur Herstellung von Knödeln
SCHRITT 2
Hefe in warmem Wasser auflösen
SCHRITT 3
Sauerrahm, Salz, Zucker hinzufügen, mischen.
SCHRITT 4
Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Den Teig mit einem Tuch abdecken und ruhen lassen. Die Bereitschaft des Teigs überprüfe ich folgendermaßen: Wenn er beim Kneten nicht an den Händen klebt, ist er fertig.
SCHRITT 5
Während der Teig zubereitet wird, bereiten Sie die Füllung vor. Wir schälen die Kartoffeln. Lass uns kochen.
SCHRITT 6
Pürieren Sie es zu Püree und vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen. Fans können nach Belieben Gewürze hinzufügen.
SCHRITT 7
Der Teig ist fertig, fangen wir an, Knödel zu machen.
SCHRITT 8
In kleine Stücke teilen und Kreise mit einem Durchmesser von etwa 10 cm ausrollen.
SCHRITT 9
Wir verteilen die Füllung.
SCHRITT 10
Wir machen den Knödel und drücken die Ränder vorsichtig zusammen, sonst fällt er beim Kochen auseinander.
SCHRITT 11
Wenn die Knödel aus dem von Ihnen zubereiteten Teig fertig sind, müssen sie gekocht werden.
SCHRITT 12
Wie folgt kochen: Wasser in einem Topf aufkochen, mahlen nicht vergessen, Knödel in kochendes Wasser geben, wenn sie schwimmen, etwa 10 Minuten kochen lassen. Die fertigen Knödel mit Butter oder Sauerrahm gewürzt servieren.
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