Boulettes de levure

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Produits pour faire des boulettes

2. ÉTAPE 2

   

   Dissoudre la levure dans l'eau tiède

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter la crème sure, le sel, le sucre, mélanger.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter la farine et pétrir la pâte. Couvrir la pâte d'un torchon et laisser reposer. Je vérifie l'état de préparation de la pâte de la manière suivante : si elle ne colle pas à vos mains lorsque vous la pétrissez, elle est prête.

5. ÉTAPE 5

   

   Pendant que la pâte se prépare, réalisez la garniture. Nous épluchons les pommes de terre. Cuisinons.

6. ÉTAPE 6

   

   Écrasez-le en purée, n'oubliez pas d'ajouter du sel. Les amateurs peuvent ajouter des épices au goût.

7. ÉTAPE 7

   

   La pâte est prête, commençons à faire des boulettes.

8. ÉTAPE 8

   

   Divisez en petits morceaux et étalez des cercles d'environ 10 cm de diamètre.

9. ÉTAPE 9

   

   Nous étalons la garniture.

10. ÉTAPE 10

    

    Nous préparons la boulette en pinçant soigneusement les bords, sinon elle s'effondrera pendant la cuisson.

11. ÉTAPE 11

    

    Lorsque les boulettes sont préparées à partir de toute la pâte que vous avez préparée, il faut les faire bouillir.

12. ÉTAPE 12

    

    Cuisinez comme suit : faites bouillir de l'eau dans une casserole, n'oubliez pas de broyer, ajoutez les boulettes dans l'eau bouillante, lorsqu'elles flottent, laissez cuire environ 10 minutes. Servir les boulettes finies assaisonnées de beurre ou de crème sure.

Commentaires sur la recette

Corason

25.12.2023

5

J'ai fait des boulettes de levure selon cette recette, en remplaçant la garniture aux pommes de terre par la garniture aux pommes. J'ai préparé la pâte très rapidement. Pour la garniture, j'ai caramélisé des pommes. J'ai fait les boulettes facilement. La pâte à la crème sure s'est avérée très bonne. C'est si doux et tendre. J'ai décidé de cuire à la vapeur des raviolis aux pommes ; Je pense que c'est meilleur ainsi. Les boulettes se sont révélées si délicieuses qu'elles ont tout simplement volé de la table. Ils semblent aérés, moelleux et doux. C'est un plaisir de manger. La garniture aux pommes se mariait parfaitement avec cette pâte. La prochaine fois, je le ferai avec une garniture différente. Belle recette ! Merci à l'auteur!

comme

25.12.2023

4.6

Bon chemin !!! Merci A la place, une vidéo pour plus de clarté.

mère gourmande

25.12.2023

4.6

Je ne savais pas qu’il existait des dumplings à base de pâte levée. Vivez et apprenez !

IrinaPrimorochka

25.12.2023

4.7

Et ce ne sont que des raviolis à la Kiev ! Ma tante m'a appris à cuisiner de telles boulettes il y a vingt ans. Seulement nous cuisinons avec des cerises. Et je les cuit à la vapeur. Délicieux!!!!

Maslova Tatiana

25.12.2023

4.6

maman gourmande a écrit : Je ne savais pas qu'il existait des dumplings à base de pâte levée. Vivez et apprenez ! Il n’y a pas si longtemps, j’ai aussi essayé des raviolis à la pâte levée et je suis satisfait du résultat. Il est très facile de se mettre sur le ventre, mais il y a un risque de trop manger !

Maslova Tatiana

25.12.2023

4.9

IrenDV a écrit : Et ce ne sont que des raviolis à la Kiev ! Ma tante m'a appris à cuisiner de telles boulettes il y a vingt ans. Seulement nous cuisinons avec des cerises. Et je les cuit à la vapeur. délicieux!!!! Bien sûr, les raviolis aux cerises sont toujours TRÈS SAVOURS !

Tatiana

25.12.2023

4.9

Je vais certainement l'essayer. J'adore les dumplings... mmmm...