Knedle drożdżowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Produkty do robienia pierogów

2. KROK 2

   

   Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie

3. KROK 3

   

   Dodać śmietanę, sól, cukier, wymieszać.

4. KROK 4

   

   Dodać mąkę i zagnieść ciasto. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Gotowość ciasta sprawdzam w następujący sposób – jeśli podczas wyrabiania nie klei się do rąk, oznacza to, że jest gotowe.

5. KROK 5

   

   W czasie przygotowywania ciasta przygotuj nadzienie. Obieramy ziemniaki. Gotujmy.

6. KROK 6

   

   Zmiksuj na puree, nie zapomnij dodać soli. Fani mogą dodawać przyprawy do smaku.

7. KROK 7

   

   Ciasto jest gotowe, zaczynamy robić pierogi.

8. KROK 8

   

   Podzielić na małe kawałki i rozwałkować koła o średnicy około 10 cm.

9. KROK 9

   

   Rozprowadzamy nadzienie.

10. KROK 10

    

    Robimy kluskę, dokładnie ściskając brzegi, w przeciwnym razie rozpadnie się podczas gotowania.

11. KROK 11

    

    Kiedy pierogi zostaną zrobione z całego przygotowanego ciasta, należy je ugotować.

12. KROK 12

    

    Gotuj w następujący sposób: w rondelku zagotuj wodę, nie zapomnij o zmieleniu, do wrzącej wody wrzucaj kluski, gdy wypłyną, gotuj około 10 minut. Gotowe knedle podajemy doprawione masłem lub kwaśną śmietaną.

Komentarze do przepisu

Corason

25.12.2023

5

Zrobiłam kluski drożdżowe według tego przepisu, zastępując nadzienie ziemniaczane nadzieniem jabłkowym. Ciasto przygotowałam bardzo szybko. Jako nadzienie karmelizowałam jabłka. Zrobiłam knedle bez problemu. Ciasto ze śmietaną wyszło bardzo dobre. Jest taki miękki i delikatny. Postanowiłam ugotować kluski na parze z jabłkami

jak

25.12.2023

4.6

Dobry sposób!!! Dziękuję Zamiast tego film dla jasności.

mama słodyczy

25.12.2023

4.6

Nie wiedziałam, że istnieją pierogi na cieście drożdżowym. Żyj i ucz się!

Irina Primorochka

25.12.2023

4.7

A to po prostu pierogi po kijowsku! Gotowania takich pierogów nauczyła mnie ciocia dwadzieścia lat temu. Tylko my gotujemy z wiśniami. I paruję je. Pyszny!!!!

Masłowa Tatiana

25.12.2023

4.6

mama łakoci napisała: Nie wiedziałam, że są pierogi na cieście drożdżowym. Żyj i ucz się! Niedawno próbowałam też pierogów z ciastem drożdżowym i jestem zadowolona z efektu. Bardzo łatwo jest dostać się na brzuch, ale istnieje ryzyko, że zjesz za dużo!

Masłowa Tatiana

25.12.2023

4.9

IrenDV napisała: A to są po prostu pierogi po kijowsku! Gotowania takich pierogów nauczyła mnie ciocia dwadzieścia lat temu. Tylko my gotujemy z wiśniami. I paruję je. pyszny!!!! Oczywiście kluski z wiśniami są zawsze BARDZO SMACZNE!

Tatiana

25.12.2023

4.9

Na pewno spróbuję. Uwielbiam pierogi...mmmm...