酵母団子

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   餃子を作るための製品

2. ステップ 2

   

   イーストをぬるま湯に溶かす

3. ステップ 3

   

   サワークリーム、塩、砂糖を加えて混ぜます。

4. ステップ 4

   

   小麦粉を加えて生地をこねます。生地を布で覆い、休ませます。生地の出来具合を次の方法でチェックします。こねたときに手にくっつかなければ準備完了です。

5. ステップ 5

   

   生地を準備している間に、餡を作ります。ジャガイモの皮をむきます。料理をしましょう。

6. ステップ 6

   

   ピューレ状にマッシュし、塩を加えるのを忘れないでください。ファンは好みに応じてスパイスを追加できます。

7. ステップ 7

   

   生地の準備ができたので、餃子を作り始めます。

8. ステップ 8

   

   小さく分けて直径10cmくらいの円形に伸ばします。

9. ステップ 9

   

   詰め物を広げます。

10. ステップ 10

    

    端を慎重につまんで餃子を作ります。そうしないと、調理中にバラバラになってしまいます。

11. ステップ 11

    

    用意した生地をすべて使って餃子を作ったら、茹でる必要があります。

12. ステップ 12

    

    次のように調理します。鍋に水を沸騰させ、粉砕することを忘れないでください。沸騰したお湯に餃子を加え、浮いてきたら、約10分間調理します。完成した餃子をバターまたはサワークリームで味付けします。

レシピへのコメント

コラソン

25.12.2023

5

このレシピに従って、ジャガイモの餡をリンゴの餡に置き換えて、酵母団子を作りました。とても早く生地を作りました。餡にはリンゴをキャラメリゼしました。餃子を簡単に作りました。サワークリーム入りの生地はとても美味しかったです。とても柔らかくて優しいです。私はリンゴの入った蒸し餃子を作ることにしました。こちらの方が美味しいと思います。餃子はテーブルから飛び去るほど美味しかったです。空気を含んでいて、ふわふわしていて柔らかいようです。食べるのが楽しみです。リンゴのフィリングがこの生地によく合いました。次回は違う具材で作ってみます。素敵なレシピ！作者に感謝します！

あさ

25.12.2023

4.6

いいですね！！！代わりに、わかりやすくするためにビデオを用意しました。

甘党の母

25.12.2023

4.6

酵母生地を使った餃子があるとは知りませんでした。生きて学んでください！

イリーナ・プリモロチカ

25.12.2023

4.7

そして、これらはまさにキエフ風餃子です！ 20年前、叔母が私にそのような餃子の作り方を教えてくれました。私たちだけがサクランボで料理します。そして蒸します。おいしい！！！！

マスロワ・タチアナ

25.12.2023

4.6

甘党の母親は次のように書いています。酵母の生地で作った団子があるとは知りませんでした。生きて学んでください！少し前に、イースト生地を使った餃子も試してみましたが、結果に満足しています。とてもお腹にたまりやすいですが、食べ過ぎの危険も！

マスロワ・タチアナ

25.12.2023

4.9

IrenDV さんはこう書きました: そして、これらはキエフ風餃子です! 20年前、叔母が私にそのような餃子の作り方を教えてくれました。私たちだけがサクランボで料理します。そして蒸します。おいしい！！！！もちろん、チェリー入りの餃子はいつもとてもおいしいです。

タチアナ

25.12.2023

4.9

ぜひ試してみます。私は餃子が大好きです...うーん...