Пиріг з дріжджового тіста з сиром в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пиріг з дріжджового тіста з сиром в духовці? Насамперед приготуйте тісто. Налийте тепле молоко у велику миску

2. КРОК 2

   

   Як тільки це станеться, додайте в тісто розтоплене масло, сіль і цукор, що залишився. Перемішайте суміш віночком. Читайте в кінці рецепта інформацію про те, як розтопити масло різними способами. Олію для тіста вибирайте якісну, натуральну, без рослинних жирів.

3. КРОК 3

   

   Частинами додаємо просіяне борошно і замішуємо тісто. Будьте готові, що вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Воно повинно стати гладким, однорідним і не липким. Зібрати тісто в кулю, покласти в миску і накрити рушником. Поставте тісто в тепле місце без протягів на годину для підйому.

4. КРОК 4

   

   Поки тісто піднімається, приготуйте начинку. Вибирайте для нього натуральний сир

5. КРОК 5

   

   За цей час тісто має збільшитися вдвічі. Викласти на стіл, присипаний борошном. Розкачати качалкою в пласт товщиною 1 см.

6. КРОК 6

   

   Я взяла розпружну форму діаметром 26 см. Дно застелила папером для випічки. Виріжте з тіста коло трохи більше 26 см. І викласти у форму, сформувати бортики.

7. КРОК 7

   

   Викласти сирну начинку на тісто. Розрівняйте його ложкою. Тісто, що залишилося, наріжте смужками.

8. КРОК 8

   

   Покладіть смужки зверху у вигляді сіточки, опустіть зверху бортики і защипніть краю. Накрити пиріг рушником і залишити підходити на 30 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Розігрійте духовку до 180°C. Змастіть верх пирога злегка збитим жовтком, щоб він добре підрум’янився під час випікання. Випікати пиріг 30-40 хвилин. Час випікання залежить від особливостей вашої духовки

10. КРОК 10

    

    Подавайте пиріг теплим або охолодженим

Коментарі до рецепту

Ірина

22.12.2023

4.5

Дітям і чоловікові настільки сподобався пиріг з дріжджового тіста з сиром в духовці, що вони в 2-й раз приготували подвійну порцію. І на прохання моєї 5-річної доньки ми запровадили інновації. Ми додали вишні і ножем зробили візерунок по боках пирога.

Лейзен

22.12.2023

5

ммм...

homjak

22.12.2023

4.5

Але мені подобається ця форма, а також начинка зверху