Локшина вок з яловичиною та овочами

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати локшину вок з яловичиною та овочами? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Підійдуть абсолютно будь-які овочі на ваш вибір. Будь-яке нежирне м'ясо. А також локшина з будь-якого борошна. Рисова, пшенична, гречана...

2. КРОК 2

   

   М'ясо промити і нарізати невеликими шматочками.

3. КРОК 3

   

   Болгарський перець можна взяти в декількох різних сортах, червоний, зелений або жовтий. Видаліть насіння зі стручків, промийте і наріжте великими смужками або квадратами приблизно 2 х 2 см.

4. КРОК 4

   

   Цибулю наріжте широкими скибочками уздовж цибулини.

5. КРОК 5

   

   Моркву почистити і нарізати тонкою соломкою.

6. КРОК 6

   

   Баклажани і цукіні очистити від шкірки, нарізати кубиками приблизно однакового розміру.

7. КРОК 7

   

   У сковороду вок налийте стільки рослинного масла, щоб обсмажити м’ясо і моркву. Розігріти олію і додати м’ясо. Перемішати, закрити кришкою і тушкувати сік на повільному вогні, поки вся вода не випарується.

8. КРОК 8

   

   Поки м'ясо готується, одночасно можна обсмажити овочі. Обсмажити цибулю на невеликій кількості рослинного масла.

9. КРОК 9

   

   Потім до цибулі додаємо нарізаний болгарський перець. і смажити на повільному вогні до розм'якшення овочів. Але не переварюйте. Важливо, щоб овочі залишилися цілими і не переварилися.

10. КРОК 10

    

    Потім обсмажену цибулю і перець викласти в сито, щоб прибрати зайве масло.

11. КРОК 11

    

    Коли з м'яса випарується вода, його потрібно обсмажити до легкої рум'яності. Потім додайте моркву і, регулярно помішуючи, смажте ще 3 - 4 хвилини. Не забудьте посолити за смаком.

12. КРОК 12

    

    За півхвилини до закінчення приготування м'ясної добавки вливаємо трохи соєвого соусу. Добре перемішайте і вимкніть вогонь.

13. КРОК 13

    

    Обсмажити нарізані цукіні на середньому вогні до золотистої скоринки.

14. КРОК 14

    

    Процідіть зайву олію через сито.

15. КРОК 15

    

    Також злегка обсмажити баклажани на повільному вогні і також викласти в сито.

16. КРОК 16

    

    Всі підготовлені овочі викласти в глибоку миску, посолити за смаком і перемішати.

17. КРОК 17

    

    У готову овочеву масу додати чорний мелений перець і соєвий соус і ретельно перемішати до однорідності.

18. КРОК 18

    

    Локшину відварити і відкинути на друшляк.

19. КРОК 19

    

    Готову локшину викласти на широке блюдо. Зверху рівномірно розподілити обсмажені овочі та м’ясо. Для більшої пікантності смаку можна злегка збризнути столовим або яблучним оцтом. Також можна додати в блюдо гострий мелений або гострий перець чилі. Блюдо вийшло просто на смерть! Його не соромно подати гостям. Всім приємного апетиту!

Коментарі до рецепту

Зінаїда

05.08.2023

4.8

Неймовірна страва з локшини вок з яловичиною та овочами - яскраві фарби, велика кількість овочів та м'яса! У цій страві поєднується все: і овочі, і локшина, і м'ясо. На сковороді вок виходить неймовірно смачно