Makaron Wok z wołowiną i warzywami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić makaron wok z wołowiną i warzywami? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Zrobią to absolutnie dowolne warzywa. Każde beztłuszczowe mięso. A także makarony z dowolnej mąki. Ryż, pszenica, kasza gryczana...

2. KROK 2

   

   Mięso opłucz i pokrój na małe kawałki.

3. KROK 3

   

   Paprykę można przyjmować w kilku różnych odmianach: czerwonej, zielonej i żółtej. Usuń nasiona ze strąków, umyj je i pokrój w duże paski lub kwadraty o wymiarach około 2 x 2 cm.

4. KROK 4

   

   Cebulę pokroić w szerokie plasterki wzdłuż cebulki.

5. KROK 5

   

   Marchewkę obierz i pokrój w cienkie paski.

6. KROK 6

   

   Obierz bakłażany i cukinię, pokrój w kostkę mniej więcej tej samej wielkości.

7. KROK 7

   

   Do woka wlać wystarczającą ilość oleju roślinnego, aby usmażyć mięso i marchewkę. Rozgrzewamy olej i dodajemy mięso. Wymieszaj, zamknij pokrywkę i gotuj na małym ogniu w soku, aż cała woda odparuje.

8. KROK 8

   

   Podczas smażenia mięsa można jednocześnie smażyć warzywa. Cebulę podsmaż na niewielkiej ilości oleju roślinnego.

9. KROK 9

   

   Następnie do cebuli dodajemy posiekaną paprykę. i smażymy na małym ogniu, aż warzywa zmiękną. Ale nie przesadzaj. Ważne jest, aby warzywa pozostały nienaruszone i nie były rozgotowane.

10. KROK 10

    

    Następnie smażoną cebulę i paprykę przełożyć na sito, aby odsączyć nadmiar oleju.

11. KROK 11

    

    Kiedy woda odparuje z mięsa, należy je smażyć do momentu, aż lekko się zarumieni. Następnie dodać marchewkę i regularnie mieszając smażyć kolejne 3 – 4 minuty. Nie zapomnij dodać soli do smaku.

12. KROK 12

    

    Pół minuty przed końcem gotowania dodatku mięsnego wlać odrobinę sosu sojowego. Dobrze wymieszaj i wyłącz ogrzewanie.

13. KROK 13

    

    Smaż pokrojoną w plasterki cukinię na średnim ogniu, aż uzyska złoty kolor.

14. KROK 14

    

    Odcedź nadmiar oleju przez sito.

15. KROK 15

    

    Bakłażany również lekko podsmażamy na małym ogniu i również przekładamy na sito.

16. KROK 16

    

    Wszystkie przygotowane warzywa przekładamy do głębokiej miski, doprawiamy solą do smaku i mieszamy.

17. KROK 17

    

    Do przygotowanej masy warzywnej dodajemy zmielony czarny pieprz i sos sojowy i dokładnie mieszamy na gładką masę.

18. KROK 18

    

    Makaron ugotuj i włóż do durszlaka.

19. KROK 19

    

    Gotowy makaron ułóż na szerokim naczyniu. Na wierzchu równomiernie rozłóż pieczone warzywa i mięso. Dla bardziej pikantnego smaku można lekko posypać octem stołowym lub jabłkowym. Do potrawy można dodać także ostrą papryczkę mieloną lub chilli. Danie okazało się po prostu warte grzechu! Nie ma wstydu podawać go gościom. Życzę wszystkim smacznego!

Komentarze do przepisu

Zinaida

05.08.2023

4.8

Niesamowite danie z makaronu wok z wołowiną i warzywami - jasne kolory, mnóstwo warzyw i mięsa! W tym daniu łączy się wszystko: warzywa, makaron i mięso. Na patelni wok okazuje się pyszne