Салат з білої редьки і моркви

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати простий салат з білої редьки і моркви? Дуже швидко! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Білу редьку можна замінити редькою. За бажанням можна додати в салат огірки або свіжі молоді кабачки.

2. КРОК 2

   

   Редьку почистити і натерти на крупній тертці або тертці для корейської моркви. Натерла на корейській тертці - салат вийшов цікавішим на смак і на вигляд.

3. КРОК 3

   

   Моркву очистіть і також натріть на тертці.

4. КРОК 4

   

   Болгарський перець помийте, обсушіть, видаліть насіння і плодоніжки. М'якоть наріжте соломкою. Щоб салат вийшов яскравим і красивим, можна взяти половинки перців різних кольорів.

5. КРОК 5

   

   Зелень кінзи і петрушки промити, обсушити і дрібно нарізати. При бажанні можна замінити або доповнити іншими травами, наприклад, кропом, зеленою цибулею, або використовувати суміш різних трав.

6. КРОК 6

   

   Тепер підготуйте інгредієнти для заправки. Ви можете замінити коричневий цукор звичайним цукром. Якщо ви використовуєте соус теріякі замість соєвого соусу, вам не потрібно додавати цукор. Теріякі вже містить цукор.

7. КРОК 7

   

   У мисці змішайте бальзамічний оцет, соєвий соус, лимонний сік, цукор. Додайте продавлений часник, куркуму і коріандр. Все ретельно перемішуємо. Якщо у вас немає бальзамічного оцту, його можна замінити звичайним столовим, яблучним або винним. Оскільки в заправці вже є соєвий соус, я її не додавала. Але якщо вам здається, що одного соусу недостатньо, можна додати трохи солі в соус або овочі.

8. КРОК 8

   

   Підготовлені овочі та зелень викласти в миску. Полити заправкою овочі і перемішати. Залиште салат маринуватися на 20-25 хвилин при кімнатній температурі.

9. КРОК 9

   

   Розігріваємо рослинне масло і виливаємо до овочів. Полийте салат олією. Посипте його кунжутом і подавайте, прикрасивши свіжою зеленню. Смачного!

Коментарі до рецепту

Стефанія

14.09.2023

4.6

Осіннє блюдо. Дякую за простий салат з білої редьки та моркви з маслом. Хочу поділитися крутим рецептом зеленої редьки.

Модератор Ксенія

14.09.2023

5

Я дуже люблю редьку, незважаючи на її гострий смак. В основному я так готую салат з тертої білої редьки і моркви з маслом. Але я вирішила додати ще й капусту. Тепер я знаю, що він чудово поєднується з капустою. Туди ж додала огірок, нарізаний півколами. І заправляють майонезом. Смак салату дуже освіжаючий. Гостроти редиски не відчувається. Смак салату дуже яскравий. Всі інгредієнти добре доповнюють один одного. А готується салат дуже просто. Дякую за рецепт!