Салат из белой редьки и моркови

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать простой салат из белой редьки и моркови? Очень быстро! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Белую редьку можете заменить на редиску.По желанию можете добавить в салат огурцы или свежие молодые кабачки.

2. ШАГ 2

   

   Редьку очистите и натрите на крупной терке или терке для корейской моркови. Я натирала на корейской терке - салат получается интересней по вкусу и внешнему виду.

3. ШАГ 3

   

   Морковь очистите и также натрите на терке.

4. ШАГ 4

   

   Болгарский перец вымойте, обсушите, удалите семена и плодоножку. Мякоть нарежьте соломкой. Чтобы салат получился ярким и красивым, можете взять по половинке перцев разных цветов.

5. ШАГ 5

   

   Кинзу и петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, укропом, зеленым луком или использовать смесь разных трав.

6. ШАГ 6

   

   Теперь подготовьте ингредиенты для заправки.Коричневый сахар можете заменить на обычный.Если у вас вместо соевого соуса соус терияки, сахар можете не добавлять. В терияки уже есть сахар.

7. ШАГ 7

   

   В мисочке соедините бальзамический уксус, соевый соус, лимонный сок, сахар. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, куркуму и кориандр. Все тщательно перемешайте.Если у вас нет бальзамического уксуса, можете заменить его на обычный столовый, яблочный или винный.Так как в заправке уже есть соевый соус, соль я в него уже не добавляла. Но если вам кажется, что одного соуса недостаточно, можете немного посолить соус или овощи.

8. ШАГ 8

   

   В миску выложите подготовленные овощи и зелень. Залейте овощи заправкой и перемешайте. Оставьте салат мариноваться на 20-25 минут при комнатной температуре.

9. ШАГ 9

   

   Растительное масло разогрейте и вылейте в овощи. Перемешайте салат с маслом. Посыпьте его кунжутом и подайте к столу, украсив свежей зеленью.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

stefania

14.09.2023

4.6

Осеннее блюдо. Спасибо за простой салат из белой редьки и моркови с маслом. Я хочу поделиться классным рецептом из зеленой редьки.

Модератор Ксения

14.09.2023

5

Я очень люблю редьку, несмотря на её острый вкус. В основном я так и готовлю салат из тëртой белой редьки и моркови с маслом. Но решила добавить еще и капусту. Я теперь знаю, что она отлично сочетается с капустой. А еще добавила огурец, нарезанный на полукружья. И заправила майонезом.Вкус салата очень освежающий. Острота редьки не чувствуется. Вкус салата очень яркий. Все ингредиенты хорошо дополняют друг друга. И готовится салат очень просто. Спасибо за рецепт!