Sałatka z białej rzodkwi i marchewki

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić prostą sałatkę z białej rzodkwi i marchewki? Bardzo szybki! Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Białą rzodkiewkę można zastąpić rzodkiewkami. Jeśli chcesz, możesz dodać do sałatki ogórki lub świeżą młodą cukinię.

2. KROK 2

   

   Rzodkiewkę obierz i zetrzyj na grubej tarce lub koreańskiej tarce do marchwi. Zetarłem go na koreańskiej tarce - sałatka okazała się ciekawsza pod względem smaku i wyglądu.

3. KROK 3

   

   Obierz marchewki i również je zetrzyj.

4. KROK 4

   

   Paprykę umyć, osuszyć, usunąć nasiona i łodygę. Miąższ pokroić w paski. Aby sałatka była jasna i piękna, możesz wziąć połowę papryki w różnych kolorach.

5. KROK 5

   

   Kolendrę i natkę pietruszki umyć, osuszyć i drobno posiekać. Jeśli chcesz, możesz zastąpić lub uzupełnić innymi ziołami, na przykład koperkiem, zieloną cebulką lub zastosować mieszankę różnych ziół.

6. KROK 6

   

   Teraz przygotuj składniki na dressing. Brązowy cukier możesz zastąpić zwykłym cukrem. Jeśli zamiast sosu sojowego użyjesz sosu teriyaki, nie musisz dodawać cukru. Teriyaki zawiera już cukier.

7. KROK 7

   

   W misce wymieszaj ocet balsamiczny, sos sojowy, sok z cytryny, cukier. Dodać przeciśnięty czosnek, kurkumę i kolendrę. Wszystko dokładnie wymieszaj. Jeśli nie masz octu balsamicznego, możesz zastąpić go zwykłym octem stołowym, jabłkowym lub winnym. Ponieważ dressing zawiera już sos sojowy, nie dodawałam do niego soli. Jeśli jednak uznasz, że sam sos nie wystarczy, możesz dodać odrobinę soli do sosu lub warzyw.

8. KROK 8

   

   Przygotowane warzywa i zioła włóż do miski. Sosem polej warzywa i wymieszaj. Sałatkę pozostawić do marynowania na 20-25 minut w temperaturze pokojowej.

9. KROK 9

   

   Rozgrzej olej roślinny i wlej do warzyw. Sałatkę polej olejem. Posypujemy sezamem i podajemy udekorowane świeżymi ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Stefania

14.09.2023

4.6

Jesienne danie. Dziękuję za prostą sałatkę z białej rzodkwi i marchwi z masłem. Chcę podzielić się fajnym przepisem na zieloną rzodkiewkę.

Moderatorka Ksenia

14.09.2023

5

Bardzo lubię rzodkiewkę, pomimo jej ostrego smaku. W zasadzie tak przygotowuję sałatkę z startej białej rzodkwi i marchewki z masłem. Ale zdecydowałam się dodać też kapustę. Teraz wiem, że świetnie komponuje się z kapustą. Dodałam też ogórka pokrojonego w półkola. I ubrane w majonez. Smak sałatki jest bardzo orzeźwiający. Pikantność rzodkiewki nie jest wyczuwalna. Smak sałatki jest bardzo jasny. Wszystkie składniki dobrze się uzupełniają. A sałatka jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Dziękuję za przepis!