Вегетаріанський салат Ялина кучерява

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Моркву потрібно почистити, натерти на тертці для корейської моркви, додати рослинне масло, сік лимона, сіль, цукор і сухі спеції (з додаванням коріандру). Відкладіть моркву і час від часу помішуйте.

2. КРОК 2

   

   Брокколі помістити в киплячу підсолену воду і варити з моменту закипання 3 хвилини.

3. КРОК 3

   

   Вийміть капусту з води і остудіть. Відріжте ніжки і подрібніть їх, залишивши капелюшки для останнього шару.

4. КРОК 4

   

   З’єднайте всі необхідні інгредієнти для приготування соусу.

5. КРОК 5

   

   Перемішайте.

6. КРОК 6

   

   На великій плоскій тарілці викладіть силует ялинки, використовуючи подрібнені стебла брокколі.

7. КРОК 7

   

   Рівномірним шаром нанести соус (розгладжувати соус зручно виделкою). Зверху викласти натертий на дрібній тертці адигейський сир.

8. КРОК 8

   

   Поверх сиру також покладіть шар соусу. Далі йде шар моркви.

9. КРОК 9

   

   Ще один густий шар соусу.

10. КРОК 10

    

    Помістіть останній шар зарезервованих шапочок брокколі. Готовий салат прикрасити на свій смак. Можна використовувати смужки маринованої моркви, кубики кольорового перцю, журавлини, кукурудзи,...