Ensalada vegetariana de abeto rizado

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Las zanahorias se deben pelar, rallar en un rallador de zanahorias coreano, agregar aceite vegetal, jugo de limón, sal, azúcar y especias secas (con la adición de cilantro). Reserva las zanahorias y revuelve de vez en cuando.

2. PASO 2

   

   Coloca el brócoli en agua hirviendo con sal y cocina desde que hierve durante 3 minutos.

3. PASO 3

   

   Retire el repollo del agua y enfríe. Cortar los tallos y picarlos, dejando las tapas para la capa final.

4. PASO 4

   

   Combina todos los ingredientes necesarios para preparar la salsa.

5. PASO 5

   

   Remover.

6. PASO 6

   

   Coloque la silueta de un árbol de Navidad con tallos de brócoli rallados en un plato plano grande.

7. PASO 7

   

   Aplicar una capa uniforme de salsa (conviene alisar la salsa con un tenedor). Coloque encima el queso Adyghe rallado en un rallador fino.

8. PASO 8

   

   También coloca una capa de salsa encima del queso. Lo siguiente es una capa de zanahorias.

9. PASO 9

   

   Otra capa espesa de salsa.

10. PASO 10

    

    Coloque la última capa de tapas de brócoli reservadas. Decora la ensalada terminada a tu gusto. Puedes utilizar tiras de zanahoria encurtida, dados de pimientos de colores, arándanos, maíz,…