Ванільний рулет з бананом і цукерками

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Готуємо бісквіт. Яйця збити віночком, частинами додати цукор і ванільний цукор, продовжуючи збивати.

3. КРОК 3

   

   Потім частинами додаємо борошно і перемішуємо. Додаємо сіль і соду, гашену оцтом (або лимонною кислотою, розведеною водою).

4. КРОК 4

   

   Перемішати до однорідності, тісто густе і текуче.

5. КРОК 5

   

   Деко застелити пергаментним папером і змастити олією. У мене деко розміром 36х24 см. Вилийте тісто і розрівняйте його ложкою по всій поверхні дека. Поставити деко в розігріту до 180 градусів духовку і випікати 20-30 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Приготування крему. Міксером збийте жирні вершки з цукровою пудрою. Частинами поступово додаємо цукрову пудру. Купувала вершки домашні, вони дуже густі.

7. КРОК 7

   

   Готовий бісквіт накрийте рушником і переверніть на рушник. Акуратно зніміть пергаментний папір.

8. КРОК 8

   

   Згортаємо довгу сторону в рулет разом з рушником і залишаємо остигати.

9. КРОК 9

   

   Банани очищаємо від шкірки і розправляємо, надрізаємо в місцях округлення і повертаємо ці шматочки в протилежну сторону.

10. КРОК 10

    

    Охолоджений бісквіт акуратно розгорніть і зніміть рушник. Обмазати всю поверхню кремом (я залишила 2 столові ложки крему для прикраси). Викласти банан і згорнути його.

11. КРОК 11

    

    Зверху рулет промазати кремом.

12. КРОК 12

    

    Для прикраси я натерла вафельний батончик за допомогою терки з дрібними отворами. Можна натерти шоколад або будь-яку іншу цукерку.

13. КРОК 13

    

    Отриманою крихтою рівномірно посипати рулет. Поставити в холодильник для застигання крему.

14. КРОК 14

    

    Для зручності подачі можна розрізати довгий рулет навпіл. Кличте всіх до столу, приємного чаю!

Коментарі до рецепту

Іра

05.09.2023

4.8

Віро, рол з бананом всередині - чудова ідея для чаювання! Навіщо потрібно загортати бісквіт в рушник? Дякую за рецепт!