Vanilleschote mit Banane und Bonbons

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten.

2. SCHRITT 2

   

   Wir bereiten einen Keks vor. Eier mit einem Schneebesen verquirlen, Zucker und Vanillezucker portionsweise dazugeben und weiterschlagen.

3. SCHRITT 3

   

   Dann portionsweise Mehl dazugeben und vermischen. Fügen Sie Salz und Soda hinzu, gelöscht mit Essig (oder mit Wasser verdünnter Zitronensäure).

4. SCHRITT 4

   

   Rühren, bis ein glatter Teig entsteht, der dick und flüssig ist.

5. SCHRITT 5

   

   Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Öl bestreichen. Ich habe ein Backblech mit den Maßen 36x24 cm. Gießen Sie den Teig und streichen Sie ihn mit einem Löffel über die gesamte Oberfläche des Backblechs. Legen Sie das Backblech in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie es 20 bis 30 Minuten lang.

6. SCHRITT 6

   

   Zubereitung der Creme. Schlagen Sie mit einem Mixer Sahne und Puderzucker auf. Nach und nach portionsweise Puderzucker dazugeben. Ich habe selbstgemachte Sahne gekauft, sie ist sehr dick.

7. SCHRITT 7

   

   Decken Sie den fertigen Keks mit einem Handtuch ab und drehen Sie ihn auf das Handtuch. Entfernen Sie vorsichtig das Pergamentpapier.

8. SCHRITT 8

   

   Die lange Seite zusammen mit einem Handtuch zu einer Rolle aufrollen und abkühlen lassen.

9. SCHRITT 9

   

   Wir schälen die Bananen und glätten sie, schneiden sie an den runden Stellen ein und drehen diese Stücke in die entgegengesetzte Richtung.

10. SCHRITT 10

    

    Rollen Sie den abgekühlten Keks vorsichtig aus und entfernen Sie das Handtuch. Die gesamte Oberfläche mit Sahne bestreichen (ich habe 2 Esslöffel Sahne zum Dekorieren übrig gelassen). Legen Sie die Banane aus und rollen Sie sie auf.

11. SCHRITT 11

    

    Die Oberseite der Rolle mit Sahne bestreichen.

12. SCHRITT 12

    

    Zum Verzieren habe ich einen Waffelriegel mit einer feinen Lochreibe gerieben. Sie können Schokolade oder andere Süßigkeiten reiben.

13. SCHRITT 13

    

    Die Rolle gleichmäßig mit den entstandenen Krümeln bestreuen. Zum Aushärten der Creme in den Kühlschrank stellen.

14. SCHRITT 14

    

    Um das Servieren zu erleichtern, können Sie eine lange Rolle halbieren. Rufen Sie alle an den Tisch und genießen Sie Ihren Tee!

Kommentare zum Rezept

Ira

05.09.2023

4.8

Vera, ein Brötchen mit einer Banane darin ist eine tolle Idee für eine Teeparty! Warum muss man einen Keks in ein Handtuch einwickeln? Danke für das Rezept!