Rollo de vainilla con plátano y caramelos

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Ingredientes.

2. PASO 2

   

   Estamos preparando una galleta. Batir los huevos con una batidora, agregar el azúcar y el azúcar de vainilla en porciones y seguir batiendo.

3. PASO 3

   

   Luego agregue la harina en porciones y mezcle. Agregue sal y refresco, apagado con vinagre (o ácido cítrico diluido en agua).

4. PASO 4

   

   Revuelva hasta que quede suave, la masa esté espesa y fluida.

5. PASO 5

   

   Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y cúbrala con aceite. Tengo una bandeja para horno de 36x24 cm. Vierte la masa y nivela con una cuchara sobre toda la superficie de la bandeja para hornear. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados y hornee durante 20-30 minutos.

6. PASO 6

   

   Preparando la nata. Con una batidora, bata la nata espesa con el azúcar en polvo. Agregue poco a poco el azúcar glass en porciones. Compré nata casera, es muy espesa.

7. PASO 7

   

   Cubra la galleta terminada con una toalla y déle la vuelta sobre la toalla. Retire con cuidado el papel pergamino.

8. PASO 8

   

   Enrolle el lado largo junto con una toalla y déjelo enfriar.

9. PASO 9

   

   Pelamos los plátanos y los enderezamos, los cortamos en los lugares donde quedan redondeados y giramos estos trozos en sentido contrario.

10. PASO 10

    

    Desenrolla con cuidado la galleta enfriada y retira la toalla. Untar toda la superficie con nata (dejé 2 cucharadas de nata para decorar). Extiende el plátano y enróllalo.

11. PASO 11

    

    Cubra la parte superior del panecillo con crema.

12. PASO 12

    

    Para decorar, rallé una barra de gofre con un rallador fino. Puedes rallar chocolate o cualquier otro dulce.

13. PASO 13

    

    Espolvorea el rollo uniformemente con las migas resultantes. Colocar en el frigorífico para que endurezca la nata.

14. PASO 14

    

    Para servirlo fácilmente, puede cortar un rollo largo por la mitad. Llama a todos a la mesa, ¡disfruta tu té!

Comentarios sobre la receta.

Ira

05.09.2023

4.8

Vera, ¡un panecillo con un plátano dentro es una gran idea para una fiesta de té! ¿Por qué necesitas envolver una galleta en una toalla? ¡Gracias por la receta!