Рулет ванильный с бананом и конфетами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Готовим бисквит. Взбиваем яйца венчиком, добавляем порциями сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать.

3. ШАГ 3

   

   Затем всыпаем порциями муку, перемешиваем. Добавляем соль и соду, гашенную уксусом (или разведенной водой лимонной кислотой).

4. ШАГ 4

   

   Размешиваем до однородного состояния, тесто получается густым и текучим.

5. ШАГ 5

   

   Противень застилаем пергаментной бумагой, промазываем маслом. У меня противень размером 36х24 см. Выливаем тесто и разравниваем ложкой по всей поверхности противня. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем 20-30 минут.

6. ШАГ 6

   

   Готовим крем. Миксером взбиваем густые сливки с сахарной пудрой. Сахарную пудру постепенно всыпаем порциями. Я покупала домашние сливки, они очень густые.

7. ШАГ 7

   

   Готовый бисквит накрываем полотенцем и переворачиваем на полотенце. Аккуратно снимаем пергаментную бумагу.

8. ШАГ 8

   

   Сворачиваем длинную сторону в рулет вместе с полотенцем и оставляем остывать.

9. ШАГ 9

   

   Очищаем бананы и выравниваем, нарезаем в местах, где они скругляются, и поворачиваем эти кусочки в обратную сторону.

10. ШАГ 10

    

    Остывший бисквит аккуратно разворачиваем, убираем полотенце. Промазываем всю поверхность кремом (2 столовые ложки крема я оставила для украшения). Выкладываем банан, сворачиваем рулет.

11. ШАГ 11

    

    Верх рулета промазываем кремом.

12. ШАГ 12

    

    Для украшения я измельчила на терке с мелкими отверстиями, вафельный батончик. Можно натереть шоколадную или любую другую конфету.

13. ШАГ 13

    

    Равномерно обсыпаем рулет полученной крошкой. Ставим в холодильник для застывания крема.

14. ШАГ 14

    

    Для удобства подачи можно разрезать пополам длинный рулет. Зовите всех к столу, приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

Ира

05.09.2023

4.8

Вера, рулетик с бананом внутри - отличная идея для чаепития! А для чего надо заворачивать бисквит в полотенце? Спасибо за рецепт!