Перевернутий яблучний пиріг з молоком
Інгредієнти
Покрокова підготовка
КРОК 1
Для перевернутого пирога з яблуками спочатку потрібно приготувати начинку. Для нього знадобляться: яблука, цукор, вершкове масло, мед, кориця, лимонний сік.
КРОК 2
Яблука помити, очистити від насіння і шкірки. Яблука наріжте кружальцями середньої товщини. Тонко нарізати не потрібно, щоб яблучні дольки зберегли форму при приготуванні начинки. Збризніть нарізані яблука лимонним соком, щоб вони не підрум'янилися.
КРОК 3
На сковороді розтопити масло, додати цукор, перемішати.
КРОК 4
Варити суміш на помірному вогні при постійному помішуванні. Можна додати 2 столові ложки води, щоб цукор швидше розчинився і маса стала однорідною.
КРОК 5
Через 5-7 хвилин додайте мед і перемішайте. Варіть суміш ще 3-4 хвилини до появи карамельного кольору, не забувайте помішувати, щоб суміш не пригоріла.
КРОК 6
Викладіть підготовлені яблука в каструлю і перемішайте. Бажано, щоб яблука лежали в один шар і були рівномірно вкриті карамельним сиропом. Тому сковорода повинна бути відповідного розміру.
КРОК 7
Варіть яблука на середньому вогні, періодично їх обережно перевертаючи. Яблука повинні стати трохи м'якими, але зберегти форму. В кінці варіння посипте яблука корицею і перемішайте. Зніміть каструлю з вогню, щоб начинка охолола.
КРОК 8
Для приготування тіста вам знадобиться: яйця, цукор, молоко, вершкове масло, розпушувач, ванілін, борошно.
КРОК 9
Міксером збити м’яке масло і цукор до пишної маси.
КРОК 10
Додайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного.
КРОК 11
В отриману масу вливаємо молоко і перемішуємо.
КРОК 12
Додати борошно, просіяне з розпушувачем і ваніллю, ретельно перемішати.
КРОК 13
Тісто виходить однорідним, сметаноподібної консистенції.
КРОК 14
Тим часом начинка трохи охолола, а яблука просочилися карамельним сиропом.
КРОК 15
Викласти начинку разом з сиропом у форму. Форму попередньо змащувати не потрібно, так як начинка волога і тісто містить достатню кількість масла. Якщо у вас є сковорода, на якій можна пекти в духовці, то в ній можна приготувати начинку і спекти пиріг.
КРОК 16
Покладіть тісто на начинку і розрівняйте його.
КРОК 17
Випікайте пиріг в розігрітій до 190 градусів духовці близько 40 хвилин до золотистої скоринки. Готовому коржу дайте постояти у формі 10 хвилин.
КРОК 18
Потім перевертаємо пиріг на тарілку, щоб начинка була зверху. Дайте випічці охолонути, наріжте на порції і подавайте до столу. Смачного!
Подібні рецепти
- Пишна шарлотка з яблуками на кефірі в духовціНіжний, ароматний, дуже смачний, з простих інгредієнтів.
- 1 годеньини
- 6 Порції
- 394 ККал
- 894
- Яблучний пиріг на сковороді без духовкиПишний, м'який, дуже ніжний. Швидко, просто, дуже смачно!
- 30 хвилин
- 6 Порції
- 285 ККал
- 235
- Шарлотка на сковороді з яблукамиДуже смачно, ніжно, ароматно. Для всієї родини.
- 1 годеньини
- 6 Порції
- 261 ККал
- 148
- Тертий пісочний пиріг з варенням на маргариніПросто, смачно, розсипчасто, на свято і кожен день!
- 1 годеньини
- 6 Порції
- 659 ККал
- 674
- Пишна шарлотка з яблуками на кефірі в духовціНіжний, ароматний, дуже смачний, з простих інгредієнтів.
- 1 годеньини
- 6 Порції
- 394 ККал
- 894
- Королівський пиріг з сиромНеймовірно смачно, легко і просто, без замішування тіста!
- 1 годеньини
- 9 Порції
- 411 ККал
- 362
- Повітряні млинці на кефірі Дуже пухнастіЗавжди супер пухнасті та м'які. Неймовірне блаженство!
- 30 хвилин
- 4 Порції
- 426 ККал
- 2569
- Ніжні сирні оладки з яйцями на сковородіДуже ніжно, дуже смачно, для всієї родини!
- 25 хвилин
- 6 Порції
- 350 ККал
- 697
- Класична паска з родзинками як у бабусіСмачно, повітряно, до свята!
- 3 годеньини
- 6 Порції
- 1339 ККал
- 1025