우유를 넣은 거꾸로 된 사과 파이

조리 순서

조리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   사과가 들어간 거꾸로 된 파이의 경우 먼저 속을 준비해야 합니다. 이를 위해서는 사과, 설탕, 버터, 꿀, 계피, 레몬 주스가 필요합니다.

2. 단계 2

   

   사과를 씻어서 씨를 제거하고 껍질을 벗겨주세요. 사과를 중간 두께의 조각으로 자릅니다. 속을 준비할 때 사과 조각의 모양이 유지되도록 얇게자를 필요는 없습니다. 갈변을 방지하기 위해 얇게 썬 사과에 레몬즙을 뿌려주세요.

3. 단계 3

   

   프라이팬에 버터를 녹이고 설탕을 넣고 볶습니다.

4. 단계 4

   

   계속 저으면서 혼합물을 적당한 열로 요리합니다. 설탕이 더 빨리 녹고 덩어리가 균질 해 지도록 물 2 큰술을 추가 할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   5~7분 후 꿀을 넣고 섞어주세요. 혼합물이 타지 않도록 저어주며 캐러멜 색이 나타날 때까지 혼합물을 3-4분 더 조리합니다.

6. 단계 6

   

   준비된 사과를 팬에 넣고 저어줍니다. 사과는 한 층에 놓고 캐러멜 시럽으로 고르게 덮는 것이 좋습니다. 그러므로 팬의 크기가 적당해야 합니다.

7. 단계 7

   

   사과를 중간 불로 요리하고 가끔 조심스럽게 뒤집습니다. 사과는 약간 부드러워지지만 모양은 유지되어야 합니다. 요리가 끝나면 사과에 계피를 뿌리고 저어줍니다. 충전물을 식힐 수 있도록 불에서 팬을 제거하십시오.

8. 단계 8

   

   반죽을 준비하려면 계란, 설탕, 우유, 버터, 베이킹 파우더, 바닐린, 밀가루가 필요합니다.

9. 단계 9

   

   믹서를 사용하여 부드러운 버터와 설탕을 푹신해질 때까지 치십시오.

10. 단계 10

    

    계란을 한 번에 하나씩 추가하고 각 계란을 잘 젓습니다.

11. 단계 11

    

    결과물에 우유를 붓고 섞습니다.

12. 단계 12

    

    베이킹 파우더와 바닐라로 체로 쳐진 밀가루를 넣고 잘 섞습니다.

13. 단계 13

    

    반죽은 부드럽고 크림 같은 농도로 나타납니다.

14. 단계 14

    

    그 동안 충전물은 약간 식었고 사과는 캐러멜 시럽에 담가졌습니다.

15. 단계 15

    

    시럽과 함께 충전물을 틀에 넣습니다. 충전물이 젖어 있고 반죽에 충분한 양의 기름이 포함되어 있으므로 틀에 미리 기름칠을 할 필요가 없습니다. 오븐에 구울 수 있는 프라이팬이 있다면 속을 채우고 파이를 구울 수 있습니다.

16. 단계 16

    

    충전재 위에 반죽을 올려서 펴주세요.

17. 단계 17

    

    190도로 예열된 오븐에서 파이를 황금빛 갈색이 될 때까지 약 40분간 굽습니다. 완성된 케이크를 팬 위에 10분 동안 놓아두세요.

18. 단계 18

    

    그런 다음 충전물이 맨 위에 오도록 파이를 접시 위에 뒤집어 놓습니다. 구운 식품을 식힌 후 부분적으로 잘라서 제공하십시오. 많이 드세요!