逆さアップルパイ ミルク添え

手順

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   リンゴの入った逆さまパイの場合は、まずフィリングを準備する必要があります。そのためには、リンゴ、砂糖、バター、蜂蜜、シナモン、レモン汁が必要です。

2. ステップ 2

   

   リンゴを洗い、種を取り除き、皮をむきます。リンゴを中程度の厚さにスライスします。餡を作るときにリンゴのスライスの形を保つために、薄く切る必要はありません。スライスしたリンゴにレモン汁をふりかけて、変色を防ぎます。

3. ステップ 3

   

   フライパンにバターを溶かし、砂糖を加えて混ぜます。

4. ステップ 4

   

   絶えずかき混ぜながら混合物を中程度の熱で調理します。砂糖がより早く溶解し、塊が均一になるように、大さじ2杯の水を追加できます。

5. ステップ 5

   

   5〜7分後、蜂蜜を加えてかき混ぜます。混合物が焦げないようにかき混ぜながら、キャラメル色が現れるまでさらに3〜4分間調理します。

6. ステップ 6

   

   準備したリンゴを鍋に入れてかき混ぜます。リンゴを1つの層に置き、キャラメルシロップで均等に覆うことをお勧めします。したがって、鍋は適切なサイズでなければなりません。

7. ステップ 7

   

   リンゴを中火で時々慎重に返しながら調理します。リンゴは少し柔らかくなりますが、形は残ります。調理の最後に、リンゴにシナモンを振りかけてかき混ぜます。鍋を火から下ろし、詰め物が冷めるまで待ちます。

8. ステップ 8

   

   生地を準備するには、卵、砂糖、牛乳、バター、ベーキングパウダー、バニリン、小麦粉が必要です。

9. ステップ 9

   

   ミキサーを使用して、柔らかくしたバターと砂糖をふわふわになるまで混ぜます。

10. ステップ 10

    

    卵を一度に1つずつ加え、その都度よく混ぜます。

11. ステップ 11

    

    得られた塊に牛乳を注ぎ、混ぜます。

12. ステップ 12

    

    ベーキングパウダーを加えてふるった小麦粉とバニラを加え、よく混ぜます。

13. ステップ 13

    

    生地は滑らかでクリーミーな粘度になります。

14. ステップ 14

    

    その間にフィリングは少し冷め、リンゴはキャラメルシロップに浸されます。

15. ステップ 15

    

    フィリングをシロップと一緒に型に入れます。中身は濡れており、生地には十分な量の油が含まれているため、事前に型に油を塗る必要はありません。オーブンで焼けるフライパンがあれば、その中で具材を準備してパイを焼くことができます。

16. ステップ 16

    

    生地をフィリングの上に置き、平らにします。

17. ステップ 17

    

    190度に予熱したオーブンでパイをきつね色になるまで約40分間焼きます。完成したケーキを型の中に10分間放置します。

18. ステップ 18

    

    次に、フィリングが上になるようにパイを皿の上にひっくり返します。焼き上がった商品を冷ましてから、小分けしてお召し上がりください。食欲旺盛！