Несолодкі пиріжки з содового тіста з сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати несолодкі пиріжки з содового тіста з сиром? Просіяти борошно в миску для тіста. Додати сіль і соду (розпушувач).

2. КРОК 2

   

   До вершкового масла додати м’яке вершкове масло.

3. КРОК 3

   

   Добре розтерти руками в крихту.

4. КРОК 4

   

   У холодну воду з оцтом додайте оливкову олію. Якщо ви використовуєте розпушувач, то оцет не потрібен. Соду попередньо гасити не потрібно.

5. КРОК 5

   

   Добре перемішайте воду та масло.

6. КРОК 6

   

   Отриману емульсію додайте до борошна.

7. КРОК 7

   

   Замісити тісто.

8. КРОК 8

   

   Загорнути тісто в плівку або покласти в пакет і залишити на 30 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Розімніть сир.

10. КРОК 10

    

    Додати сир.

11. КРОК 11

    

    Додати жовток.

12. КРОК 12

    

    Поперчити і перемішати. Начинка готова.

13. КРОК 13

    

    Посипати борошном. Дістаньте тісто з холодильника.

14. КРОК 14

    

    Розкачати тісто.

15. КРОК 15

    

    Вирізати кола.

16. КРОК 16

    

    Приберіть зайве (другий раз зробіть з нього кружечки).

17. КРОК 17

    

    На кожен кружечок викласти начинку.

18. КРОК 18

    

    щипки

19. КРОК 19

    

    Зробіть усі пироги.

20. КРОК 20

    

    Викласти пиріжки на застелене пергаментом деко.

21. КРОК 21

    

    Змастіть пиріжки збитим яйцем і посипте кунжутом.

22. КРОК 22

    

    Поставити деко з пиріжками в гарячу духовку і випікати 25-30 хвилин при 190 градусах.

23. КРОК 23

    

    Злегка остудіть.

24. КРОК 24

    

    І можна подавати.

Коментарі до рецепту

Оля1989

09.09.2023

4.6

Хороші смажені пиріжки з содового тіста з несолодким сиром запам'ятаю. Поділюся і цим варіантом пиріжків з сиром з листкового тіста.

Іра

09.09.2023

4.6

Фостер, які смачні пироги з сиром і сиром! Чи справді потрібно додавати перець у начинку? Дуже дякую за рецепт!