Ungesüßte Natronteigpasteten mit Hüttenkäse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man ungesüßte Kuchen aus Soda-Teig mit Hüttenkäse? Mehl in eine Teigschüssel sieben. Salz und Natron (Backpulver) hinzufügen.

2. SCHRITT 2

   

   Fügen Sie der Butter weiche Butter hinzu.

3. SCHRITT 3

   

   Mit den Händen gut zu Krümeln zermahlen.

4. SCHRITT 4

   

   Olivenöl mit Essig in kaltes Wasser geben. Wenn Sie Backpulver verwenden, benötigen Sie keinen Essig. Es ist nicht nötig, das Soda vorher abzulöschen.

5. SCHRITT 5

   

   Wasser und Öl gut vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Die entstandene Emulsion zum Mehl geben.

7. SCHRITT 7

   

   Den Teig kneten.

8. SCHRITT 8

   

   Den Teig in Folie einwickeln oder in eine Tüte geben und 30 Minuten ruhen lassen.

9. SCHRITT 9

   

   Den Käse zerdrücken.

10. SCHRITT 10

    

    Hüttenkäse hinzufügen.

11. SCHRITT 11

    

    Fügen Sie das Eigelb hinzu.

12. SCHRITT 12

    

    Pfeffern und umrühren. Die Füllung ist fertig.

13. SCHRITT 13

    

    Mit Mehl bestäuben. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen.

14. SCHRITT 14

    

    Den Teig ausrollen.

15. SCHRITT 15

    

    Kreise ausschneiden.

16. SCHRITT 16

    

    Entfernen Sie den Überschuss (beim zweiten Mal Kreise daraus formen).

17. SCHRITT 17

    

    Auf jeden Kreis die Füllung geben.

18. SCHRITT 18

    

    Prise.

19. SCHRITT 19

    

    Machen Sie alle Kuchen.

20. SCHRITT 20

    

    Legen Sie die Kuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

21. SCHRITT 21

    

    Die Pasteten mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesamkörnern bestreuen.

22. SCHRITT 22

    

    Legen Sie das Backblech mit den Pasteten in den heißen Ofen und backen Sie es 25 bis 30 Minuten lang bei 190 Grad.

23. SCHRITT 23

    

    Etwas abkühlen lassen.

24. SCHRITT 24

    

    Und Sie können dienen.

Kommentare zum Rezept

Olya1989

09.09.2023

4.6

Gute frittierte Pasteten aus Soda-Teig mit ungesüßtem Hüttenkäse, ich werde mich erinnern. Ich werde auch diese Version von Kuchen mit Hüttenkäse aus Blätterteig teilen.

Ira

09.09.2023

4.6

Foster, was für köstliche Kuchen mit Hüttenkäse und Käse! Muss man der Füllung wirklich Pfeffer hinzufügen? Vielen Dank für das Rezept!