Двоколірний капкейк Дві шоколадки

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як спекти двоколірний торт Дві шоколадки? Відміряйте необхідні інгредієнти для темного тіста. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно розм'якшилося при кімнатній температурі.

2. КРОК 2

   

   Борошно змішати з розпушувачем і какао, просіяти в широку миску. При просіюванні борошно збагатиться киснем, і випічка вийде більш пишною.

3. КРОК 3

   

   Білий шоколад поламати або нарізати невеликими шматочками.

4. КРОК 4

   

   За допомогою міксера збити м’яке масло і цукор до пишної маси. Візьміть ємність з високими бортами, щоб уникнути випадкового розбризкування масляної суміші при збиванні.

5. КРОК 5

   

   Вбийте яйця по одному, добре збиваючи після кожного.

6. КРОК 6

   

   В отриману масу всипати просіяне борошно з розпушувачем і какао. Перемішайте ложкою або міксером до зникнення грудочок.

7. КРОК 7

   

   Тісто виходить однорідним, глянцевим, густим за консистенцією.

8. КРОК 8

   

   Додати в тісто білий шоколад. Добре перемішайте, щоб шматочки шоколаду рівномірно розподілилися по тісту.

9. КРОК 9

   

   Потім замісити легке тісто. Вершкове масло також слід розм'якшити при кімнатній температурі. Чорний шоколад можна взяти будь-який (молочний, гіркий). Бажано хорошої якості та без наповнювачів.

10. КРОК 10

    

    Борошно з’єднати з розпушувачем і просіяти через сито.

11. КРОК 11

    

    Чорний шоколад поламати на шматочки.

12. КРОК 12

    

    Так само збити м’яке масло з цукром і ванільним цукром до пишності.

13. КРОК 13

    

    Вбити яйця по одному, добре збиваючи після кожного до отримання пишної однорідної маси.

14. КРОК 14

    

    Додати борошно, просіяне з розпушувачем.

15. КРОК 15

    

    Перемішуйте до отримання однорідного тіста сметаноподібної консистенції.

16. КРОК 16

    

    Додати в тісто шматочки чорного шоколаду і добре перемішати.

17. КРОК 17

    

    Викладіть темне тісто у форму для кексів і розрівняйте його. Якщо цього вимагає якість форми, спочатку змастіть її дно і боки шматочком вершкового масла.

18. КРОК 18

    

    Зверху викласти світле тісто і розгладити його.

19. КРОК 19

    

    Випікайте двоколірний пиріг в розігрітій до 180С духовці близько 45 хвилин. Час випікання буде залежати від особливостей вашої духовки. Перевірте готовність дерев'яною шпажкою

20. КРОК 20

    

    Дочекайтеся повного охолодження випічки. За бажанням можна прикрасити капкейк розтопленим шоколадом.

21. КРОК 21

    

    Розріжте торт на шматочки і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Ксюша

22.11.2023

5

Може, в світле тісто варто додати білий шоколад, а в темне - гіркий???!