투톤 컵케이크 초콜렛 2개

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 10 분

1. 단계 1

   

   투톤 케이크 굽는 법 초콜릿 두 개? 어두운 반죽에 필요한 재료를 측정하십시오. 버터는 실온에서 부드러워질 수 있도록 미리 냉장고에서 꺼내두세요.

2. 단계 2

   

   밀가루와 베이킹 파우더, 코코아를 섞고 넓은 그릇에 체로 쳐 넣습니다. 체로 치면 밀가루에 산소가 풍부해지고 구운 식품이 더 푹신해집니다.

3. 단계 3

   

   화이트 초콜릿을 부수거나 작은 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   믹서를 사용하여 부드러운 버터와 설탕을 푹신하고 부드러워질 때까지 치십시오. 휘핑할 때 실수로 오일 혼합물이 튀는 것을 방지하기 위해 측면이 높은 용기를 사용하세요.

5. 단계 5

   

   계란을 한 번에 하나씩 풀어서 잘 풀어주세요.

6. 단계 6

   

   체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더, 코코아를 결과물에 붓습니다. 덩어리가 사라질 때까지 숟가락이나 믹서로 섞는다.

7. 단계 7

   

   반죽은 균일하고 광택이 있으며 일관성이 두껍습니다.

8. 단계 8

   

   반죽에 화이트 초콜릿을 넣어주세요. 초콜릿 조각이 반죽 전체에 고르게 분포되도록 잘 섞으세요.

9. 단계 9

   

   그런 다음 가벼운 반죽을 만드십시오. 버터도 실온에서 부드러워져야 합니다. 다크초콜릿(우유, 쓴맛) 아무거나 드셔도 됩니다. 품질이 좋고 필러가 없는 것이 좋습니다.

10. 단계 10

    

    밀가루와 베이킹파우더를 섞어 체에 걸러냅니다.

11. 단계 11

    

    다크 초콜릿을 조각으로 나눕니다.

12. 단계 12

    

    마찬가지로 부드러운 버터를 설탕과 바닐라 설탕으로 푹신해질 때까지 치십시오.

13. 단계 13

    

    계란을 한 번에 하나씩 풀어서 푹신하고 균질한 덩어리가 될 때까지 잘 치십시오.

14. 단계 14

    

    베이킹 파우더로 체로 쳐진 밀가루를 첨가하십시오.

15. 단계 15

    

    크림 같은 농도의 균질한 반죽이 얻어질 때까지 혼합합니다.

16. 단계 16

    

    반죽에 다크 초콜릿 조각을 넣고 잘 섞으세요.

17. 단계 17

    

    어두운 반죽을 케이크 팬에 넣고 매끄럽게 펴주세요. 금형의 품질에 따라 필요한 경우 먼저 버터 조각으로 바닥과 측면에 기름을 바릅니다.

18. 단계 18

    

    위에 가벼운 반죽을 펴고 윗면을 매끈하게 만들어주세요.

19. 단계 19

    

    투톤 케이크를 180°C로 예열된 오븐에서 약 45분간 굽습니다. 굽는 시간은 오븐의 특성에 따라 달라집니다. 나무 꼬치로 익었는지 확인하세요. 그것은 케이크에서 건조되어 나와야합니다. 케이크가 갈색으로 변했지만 아직 내부가 준비되지 않은 경우, 호일로 윗부분을 덮으세요. 완성된 케이크를 살짝 식힌 후 팬에서 꺼냅니다.

20. 단계 20

    

    구운 식품이 완전히 식을 때까지 기다리십시오. 원하는 경우 녹인 초콜릿으로 컵케이크를 장식할 수 있습니다.

21. 단계 21

    

    케이크를 조각으로 자르고 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

크슈샤

22.11.2023

5

밝은 반죽에는 화이트 초콜릿을, 어두운 반죽에는 비터 초콜릿을 넣어야 하지 않을까요???!