Babeczka dwukolorowa Dwie czekoladki

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec ciasto dwukolorowe Dwie czekoladki? Odmierz potrzebne składniki na ciemne ciasto. Masło należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby zmiękło w temperaturze pokojowej.

2. KROK 2

   

   Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao, przesiać do szerokiej miski. Podczas przesiewania mąka zostanie wzbogacona w tlen, a wypieki okażą się bardziej puszyste.

3. KROK 3

   

   Białą czekoladę połamać lub pokroić na małe kawałki.

4. KROK 4

   

   Używając miksera, utrzyj miękkie masło z cukrem, aż będzie puszyste i jasne. Weź pojemnik z wysokimi bokami, aby zapobiec przypadkowemu rozpryskiwaniu mieszanki olejowej podczas ubijania.

5. KROK 5

   

   Wbijaj jajka, jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym.

6. KROK 6

   

   Do powstałej masy wlać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao. Mieszamy łyżką lub mikserem, aż znikną grudki.

7. KROK 7

   

   Ciasto okazuje się jednorodne, błyszczące i gęste w konsystencji.

8. KROK 8

   

   Do ciasta dodać białą czekoladę. Dobrze wymieszaj, aby kawałki czekolady były równomiernie rozłożone w cieście.

9. KROK 9

   

   Następnie wyrób lekkie ciasto. Masło należy również zmiękczyć w temperaturze pokojowej. Możesz wziąć dowolną ciemną czekoladę (mleczną, gorzką). Najlepiej dobrej jakości i bez wypełniaczy.

10. KROK 10

    

    Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia i przesiać przez sito.

11. KROK 11

    

    Ciemną czekoladę połamać na kawałki.

12. KROK 12

    

    Podobnie utrzyj miękkie masło z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.

13. KROK 13

    

    Wbijaj jajka, jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym, aż uzyskasz puszystą, jednolitą masę.

14. KROK 14

    

    Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.

15. KROK 15

    

    Mieszaj aż do uzyskania jednorodnego ciasta o kremowej konsystencji.

16. KROK 16

    

    Do ciasta dodać kawałki ciemnej czekolady i dobrze wymieszać.

17. KROK 17

    

    Ciemne ciasto wyłóż do tortownicy i wygładź. Jeśli jakość formy tego wymaga, najpierw posmaruj jej spód i boki kawałkiem masła.

18. KROK 18

    

    Na wierzch wyłóż jasne ciasto i wygładź wierzch.

19. KROK 19

    

    Ciasto dwukolorowe pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45 minut. Czas pieczenia będzie zależał od charakterystyki Twojego piekarnika. Sprawdź gotowość drewnianym szpikulcem

20. KROK 20

    

    Poczekaj, aż wypieki całkowicie ostygną. W razie potrzeby możesz ozdobić babeczkę roztopioną czekoladą.

21. KROK 21

    

    Ciasto pokroić na kawałki i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ksyusza

22.11.2023

5

Może warto dodać białą czekoladę do jasnego ciasta, a gorzką do ciemnego ciasta???!