Zweifarbiger Cupcake. Zwei Pralinen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man einen zweifarbigen Kuchen? Zwei Pralinen? Die benötigten Zutaten für den dunklen Teig abmessen. Nehmen Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank, damit sie bei Zimmertemperatur weich wird.

2. SCHRITT 2

   

   Mehl mit Backpulver und Kakao mischen, in eine breite Schüssel sieben. Beim Sieben wird das Mehl mit Sauerstoff angereichert und die Backwaren werden fluffiger.

3. SCHRITT 3

   

   Brechen Sie die weiße Schokolade oder schneiden Sie sie in kleine Stücke.

4. SCHRITT 4

   

   Mit einem Mixer weiche Butter und Zucker schaumig schlagen. Nehmen Sie einen Behälter mit hohem Rand, um ein versehentliches Verspritzen der Ölmischung beim Schlagen zu verhindern.

5. SCHRITT 5

   

   Die Eier einzeln unterrühren und nach jedem gut durchrühren.

6. SCHRITT 6

   

   In die entstandene Masse gesiebtes Mehl mit Backpulver und Kakao gießen. Mit einem Löffel oder Mixer vermischen, bis die Klumpen verschwinden.

7. SCHRITT 7

   

   Der Teig ist homogen, glänzend und hat eine dicke Konsistenz.

8. SCHRITT 8

   

   Fügen Sie dem Teig weiße Schokolade hinzu. Gut vermischen, damit die Schokoladenstücke gleichmäßig im Teig verteilt sind.

9. SCHRITT 9

   

   Dann einen leichten Teig herstellen. Butter sollte auch bei Zimmertemperatur weich sein. Sie können jede dunkle Schokolade (Milch, Bitter) nehmen. Vorzugsweise gute Qualität und ohne Füllstoffe.

10. SCHRITT 10

    

    Mehl mit Backpulver mischen und durch ein Sieb sieben.

11. SCHRITT 11

    

    Brechen Sie die dunkle Schokolade in Stücke.

12. SCHRITT 12

    

    Ebenso weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.

13. SCHRITT 13

    

    Die Eier einzeln unterrühren und nacheinander gut verrühren, bis eine lockere, homogene Masse entsteht.

14. SCHRITT 14

    

    Mit Backpulver gesiebtes Mehl hinzufügen.

15. SCHRITT 15

    

    Mischen, bis ein homogener Teig mit cremiger Konsistenz entsteht.

16. SCHRITT 16

    

    Dunkle Schokoladenstücke zum Teig geben und gut vermischen.

17. SCHRITT 17

    

    Den dunklen Teig in die Kuchenform geben und glatt streichen. Wenn es die Qualität der Form erfordert, fetten Sie zunächst den Boden und die Seiten mit einem Stück Butter ein.

18. SCHRITT 18

    

    Den hellen Teig darauf verteilen und die Oberseite glatt streichen.

19. SCHRITT 19

    

    Backen Sie den zweifarbigen Kuchen im auf 180 °C vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten lang. Die Backzeit hängt von den Eigenschaften Ihres Ofens ab. Überprüfen Sie den Garzustand mit einem Holzspieß

20. SCHRITT 20

    

    Warten Sie, bis die Backwaren vollständig abgekühlt sind. Auf Wunsch können Sie den Cupcake mit geschmolzener Schokolade dekorieren.

21. SCHRITT 21

    

    Den Kuchen in Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Ksjuscha

22.11.2023

5

Vielleicht solltest du zum hellen Teig weiße Schokolade und zum dunklen Teig Bitterschokolade hinzufügen???!