Cupcake bicolore Due cioccolatini

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere una torta bicolore Due cioccolatini? Misurare gli ingredienti necessari per l'impasto scuro. Togliere anticipatamente il burro dal frigorifero in modo che si ammorbidisca a temperatura ambiente.

2. PASSO 2

   

   Mescolare la farina con il lievito e il cacao, setacciare in un'ampia ciotola. Durante la setacciatura, la farina si arricchirà di ossigeno e i prodotti da forno risulteranno più soffici.

3. PASSO 3

   

   Spezzettare il cioccolato bianco o tagliarlo a pezzetti.

4. PASSO 4

   

   Utilizzando un mixer, sbattere il burro morbido e lo zucchero fino a ottenere un composto soffice e leggero. Prendi un contenitore con i bordi alti per evitare schizzi accidentali della miscela di olio durante la montatura.

5. PASSO 5

   

   Sbattere le uova, una alla volta, sbattendo bene dopo ciascuna.

6. PASSO 6

   

   Versare la farina setacciata con il lievito e il cacao nella massa risultante. Mescolare con un cucchiaio o un mixer finché i grumi non scompariranno.

7. PASSO 7

   

   L’impasto risulterà omogeneo, lucido e di consistenza densa.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere il cioccolato bianco all'impasto. Mescolare bene in modo che i pezzi di cioccolato siano distribuiti uniformemente su tutto l'impasto.

9. PASSO 9

   

   Quindi preparare un impasto leggero. Anche il burro dovrebbe essere ammorbidito a temperatura ambiente. Puoi prendere qualsiasi cioccolato fondente (latte, amaro). Preferibilmente di buona qualità e senza riempitivi.

10. PASSO 10

    

    Unire la farina con il lievito e setacciare al setaccio.

11. PASSO 11

    

    Spezzare il cioccolato fondente a pezzetti.

12. PASSO 12

    

    Allo stesso modo, sbattere il burro morbido con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a renderlo soffice.

13. PASSO 13

    

    Sbattere le uova, una alla volta, sbattendo bene ciascuna fino ad ottenere una massa soffice ed omogenea.

14. PASSO 14

    

    Aggiungere la farina setacciata con il lievito.

15. PASSO 15

    

    Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo dalla consistenza cremosa.

16. PASSO 16

    

    Aggiungete all’impasto i pezzetti di cioccolato fondente e mescolate bene.

17. PASSO 17

    

    Mettete l'impasto scuro nella tortiera e livellatelo. Se la qualità dello stampo lo richiede, ungere prima il fondo e le pareti con un pezzetto di burro.

18. PASSO 18

    

    Distribuire sopra l'impasto leggero e livellare la superficie.

19. PASSO 19

    

    Cuocete la torta bicolore in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti. Il tempo di cottura dipenderà dalle caratteristiche del vostro forno. Controllare la cottura con uno spiedino di legno; dovrà uscire asciutto dalla torta. Se la torta dovesse dorarsi ma l'interno non è ancora pronto, coprite la parte superiore con un foglio di carta stagnola. Raffreddare un po 'la torta finita e toglierla dalla padella.

20. PASSO 20

    

    Attendere che i prodotti da forno si raffreddino completamente. Se lo si desidera, è possibile decorare la cupcake con cioccolato fuso.

21. PASSO 21

    

    Tagliate la torta a pezzi e servitela. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Ksyusha

22.11.2023

5

Forse dovresti aggiungere il cioccolato bianco all'impasto chiaro, e il cioccolato amaro all'impasto fondente???!