Craffin della torta di Pasqua

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere il Kraffin Kulich di Pasqua? Quindi, prepara i prodotti necessari. Ho preso l'uvetta già preparata. Puoi versarci immediatamente sopra il cognac e lasciarlo in infusione. Prima di versare, sciacquare bene l'uvetta e versarvi sopra dell'acqua bollente, scolare l'acqua.

2. PASSO 2

   

   Mescolare il latte tiepido con il lievito e un cucchiaio di zucchero. Lascia che il tappo si alzi. Ci vorranno circa 15 minuti. Se il tappo non compare significa che il lievito non si è attivato e necessita di essere sostituito. Se avete il lievito istantaneo non è necessario attivarlo. Basta mescolarli con la farina.

3. PASSO 3

   

   Setacciare la farina in una tazza profonda. Tieni presente che potresti aver bisogno di più o meno farina. Concentratevi sulla consistenza dell'impasto. Fai un buco. Sbattere le uova e i tuorli con lo zucchero utilizzando un mixer. Sciogliere il burro nel microonde.

4. PASSO 4

   

   Il nostro lievito si è attivato, il tappo si è alzato e ha cominciato a cadere. Quindi sono pronti.

5. PASSO 5

   

   Versare il lievito nella farina, aggiungere le uova sbattute, il burro fuso e il sale. Mescolare immediatamente.

6. PASSO 6

   

   Impastare la pasta. Impastare la pasta per 10 minuti. Non aggiungere farina. Man mano che impastate, l’impasto diventerà meno appiccicoso.

7. PASSO 7

   

   Metti l'impasto in una ciotola pulita e spennella la parte superiore con olio vegetale. Coprire con pellicola e lasciare lievitare per un'ora.

8. PASSO 8

   

   Un'ora dopo il nostro impasto era lievitato.

9. PASSO 9

   

   Preparare gli stampini. Quali tipi di forme pasquali possono esserci? Ne ho diversi. Sono disponibili in diversi diametri e altezze. Il modo più semplice è prendere la carta, quella usa e getta. Ma puoi anche usare metallo o silicone.

10. PASSO 10

    

    Dividere l'impasto in 3 parti. Le mie forme sono diverse, quindi i pezzi sono diversi. Formate delle palline e lasciatele riposare sotto la pellicola. Non per molto, circa 5-10 minuti.

11. PASSO 11

    

    Prendi un pezzo di pasta. Arrotolarlo in uno strato. Puoi versare un cucchiaio di olio vegetale sul tavolo, quindi l'impasto non si attaccherà e si stenderà bene. Lubrificare lo strato con olio. Metti l'uvetta e i canditi sopra l'impasto.

12. PASSO 12

    

    Arrotolare lo strato in un rotolo.

13. PASSO 13

    

    Fate lo stesso con gli altri pezzi di impasto. I rotoli dovrebbero rimanere sotto la pellicola per 20 minuti.

14. PASSO 14

    

    Quindi tagliare il rotolo non completamente come mostrato nella foto.

15. PASSO 15

    

    Avvolgere un'estremità del rotolo dall'esterno.

16. PASSO 16

    

    Sollevare leggermente la seconda estremità del rotolo e arrotolarlo dall'alto sulla nostra base.

17. PASSO 17

    

    E avvolgi la punta verso l'interno. Così.

18. PASSO 18

    

    Metti la torta nello stampo. Fate lo stesso con gli altri pezzi di impasto. Niente ti impedisce di non fare tutte queste manipolazioni, ma di mescolare l'uvetta nell'impasto, mettere le palline di pasta negli stampini e lasciarle fermentare in questa forma semplificata.

19. PASSO 19

    

    Mettere in un luogo caldo per 1 ora. Coprire con un asciugamano.

20. PASSO 20

    

    L'impasto è lievitato. Lo stampo dovrebbe avere un posto in alto dove crescerà il craffin. Preriscaldare il forno a 200 C. Cuocere per 10 minuti a 200 C. Quindi abbassare la temperatura a 180 C. E coprire la parte superiore con un foglio di alluminio. Cuocere per 35-40 minuti. Le piccole perle saranno pronte prima. Controlla la disponibilità con un bastoncino di legno. Se è asciutto i cruffin sono pronti. Il tempo di cottura può variare a seconda delle caratteristiche del vostro forno.

21. PASSO 21

    

    Questo è tutto. I nostri crostini di Pasqua sono pronti. Fateli raffreddare negli stampini. Cospargete lo zucchero a velo o preparate la vostra ricetta per la glassa. Buona Pasqua a te!

Commenti sulla ricetta

genya-kv

10.11.2023

4.6

Meravigliosa ricetta della torta pasquale con craffin di Pasqua. Non l'ho coperto con la pellicola, non volevo aprire il forno. Ho preparato il ripieno con cioccolato e noci. Ma le torte Kraffin sono semplicemente magiche. Leggero, appetitoso, aromatico. MOLTE GRAZIE.

Alice

10.11.2023

4.9

Un'altra ricetta interessante per la torta pasquale senza lievito

falkevich.k

10.11.2023

4.5

Oggi ho preparato per la prima volta i dolci pasquali Kraffin usando la tua ricetta. Sono venuti favolosi!!! Grazie !

Maša

10.11.2023

4.6

Ho preparato il Kulich Kraffin di Pasqua per la prima volta. Volevo fare una sorpresa a mio marito e ci sono riuscita. L'impasto risulta arioso Cotto per 10 minuti in meno Aggiunta di più frutta candita e uvetta Ottenuto 4 pezzi

Kat

10.11.2023

4.5

Ricetta meravigliosa! L'impasto viene impastato in modo sorprendentemente rapido e semplice. Non è affatto appiccicoso ed è facile da lavorare. Ho preparato i cruffin per la prima volta. Mille grazie all'autore della ricetta!

Maria

10.11.2023

4.8

Molto gustosa 🥧e ricetta semplice)) la torta è venuta molto bella!!! Avevo paura che non andasse tutto bene perché sarebbe stato difficile fare amicizia con il lievito🙈

Galina Andreevna

10.11.2023

5

L'ho preparato per mezza porzione. Si è rivelato fantastico. Ricetta molto buona Lo consiglio!!!