Cucina australiana - 5 ricette di cucina

Si tratta di un'abbondanza di frutta, verdura ed erbe aromatiche, oltre a carne di canguro, struzzo (e specie animali più insolite) e frutti di mare per coloro che vivono vicino al mare. I coloni britannici portarono con sé le loro usanze e i piatti fatti in casa, arricchendo così la dieta iniziale con farina d'avena, fast food e pane Damper - veniva fritto sul fuoco all'aperto e ora - nei normali forni. Questa è la soda irlandese, con questo nome è conosciuta in tutto il mondo. A Natale, la cucina australiana diventa completamente inglese: servono tacchino, prosciutto e torta di prugne. Con l'ondata di visitatori dall'Asia, le casalinghe australiane iniziarono a cucinare cibo cinese, vietnamita e tailandese. Una miscela di stili, prodotti e sapori di ogni paese individualmente con l'aggiunta di erbe e spezie veramente locali è il segno distintivo di questa regione in rapido sviluppo al giorno d'oggi. I picnic e i barbecue sono popolari. Ogni fine settimana nei cortili, nelle scuole e in altre istituzioni educative, nei club di hobby, le persone si incontrano, si rilassano e cucinano panini, carne alla griglia, pesce e verdure. Sono maestri in questo e conoscono molte ricette e salse per il barbecue. La moderna cucina australiana si sta sviluppando a un ritmo molto rapido. Definendosi l'australiano moderno, si sforza di non essere il primo nelle classifiche, superando il mare Mediterraneo, l'oleoso francese e il pedante giapponese. Le ricette che possono essere definite i punti salienti del programma sono semplici e deliziose torte tritate e galleggianti, pasta salata di Vegemite, coccodrillo, canguro e cervelli bolliti e, per dessert, la torta Pavlova, i biscotti Anzac e il pane degli Elfi.