Стейк з індички в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як запекти стейк з індички в духовці? Підготуйте продукти за списком. Філе індички промити і обсушити паперовими рушниками. Потім розрізати на три порції стейк.

2. КРОК 2

   

   В окремій мисці з’єднайте соєвий соус, оливкову олію, сіль і спеції. Змішати всі інгредієнти. Замість оливкової олії можна використовувати інше рослинне масло. Майте на увазі, що соєвий соус солоний, тому будьте обережні, додаючи сіль – не пересоліть.

3. КРОК 3

   

   Отриманим маринадом змастіть стейки з усіх боків. Залиште маринуватися на 30-50 хвилин. Після маринування змийте з них зайву рідину, інакше при смаженні вони не зможуть утворити скоринку.

4. КРОК 4

   

   У цей час приготуйте форму для запікання, в яку ви будете розміщувати м’ясо в духовці. Підготовлену сковороду змастіть маслом і викладіть туди дрібно нарізану цибулю. Це буде цибульна подушка.

5. КРОК 5

   

   Розігріти сковороду і обсмажити стейки на розпеченій сковороді по парі хвилин з кожного боку. При такому швидкому обсмажуванні м'ясо відразу ж покривається скоринкою і як би запечатує всі соки всередині. Завдяки цьому готова страва буде соковитою.

6. КРОК 6

   

   Обсмажені стейки викласти у форму для запікання прямо на цибулю і поставити все в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 30 хвилин. Визначте точний час і температуру випікання залежно від вашої духовки.

7. КРОК 7

   

   Подавайте готові стейки гарячими. Смачного!

Коментарі до рецепту

Міла

13.08.2023

5

Дивовижний! Поділюся своїм улюбленим способом приготування філе індички - шніцелі. Його легко приготувати.

Наталія М

13.08.2023

4.5

Я ще не готувала стейк з індички. Ця страва мені дуже сподобалася і на смак, і на вигляд! Завдяки засмаженої скоринці весь сік залишився всередині м'яса, яке дуже круте. Зі спецій я використовувала копчену паприку, куркуму і розмарин. Для цибулевої подушки я нарізала кільцями дві цибулини. Для стейків я вибрала грудку індички