Гомілка індички в духовці в рукаві

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 день

1. КРОК 1

   

   Як запекти гомілку індички в рукаві? Спочатку відміряйте необхідні інгредієнти. Індики бувають різних розмірів, тому зверніть на це увагу - я вказала обсяг в кілограмах. Для деяких людей це може бути 1-3 ніжки індички. Я отримав 1 гомілку, як бачите.

2. КРОК 2

   

   Приступайте до приготування маринаду. Тут немає ніяких секретів і хитрощів - ви просто змішуєте все в одній ємності. При бажанні можна додати ще щось для аромату і смаку.

3. КРОК 3

   

   Змішайте в мисці мед, соєвий соус, гірчицю, чорний перець і сіль. Додайте продавлений часник. Все добре перемішайте до однорідності. Я отримав цю суміш.

4. КРОК 4

   

   Стегенця індички добре промийте в проточній воді, очистіть від пір’я, якщо воно є. Добре просушіть паперовими рушниками.

5. КРОК 5

   

   Обмажте стегенця індички з усіх боків маринадом. Поставте м'ясо маринуватися на ніч у холодильник. Зверху накриваємо кришкою або харчовою плівкою.

6. КРОК 6

   

   Мариновану гомілку разом з маринадом викласти в рукав для запікання. Помістіть туди гілочки розмарину. Зав’яжіть пакет і проткніть його в кількох місцях, щоб пара виходила. Запікайте ніжку в розігрітій до 180°С духовці приблизно 1,5 години. Визначте час і температуру залежно від вашої духовки.

Коментарі до рецепту

Наталія М

10.11.2023

4.5

На вечерю запекла в духовці в рукаві гомілку індички. Я дуже люблю будь-яке м'ясо, приготоване в рукаві

Елечка

10.11.2023

4.8

Хороший рецепт, дякую автору. Також є рецепт запікання гомілок індички в вершках.

Liv

10.11.2023

4.6

Смачно. А соус неймовірний.