Udziec z indyka w piekarniku w rękawie

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 dzień

1. KROK 1

   

   Jak upiec udko z indyka w rękawie? Najpierw odmierz potrzebne składniki. Indyki występują w różnych rozmiarach, więc zwróć na to uwagę - podałem objętość w kilogramach. Dla niektórych osób mogą to być 1-3 udka indycze. Jak widać, mam 1 podudzie.

2. KROK 2

   

   Zacznij przygotowywać marynatę. Tu nie ma żadnych tajemnic i trików – po prostu mieszasz wszystko w jednym pojemniku. Jeśli chcesz, możesz dodać coś jeszcze dla aromatu i smaku.

3. KROK 3

   

   W misce wymieszaj miód, sos sojowy, musztardę, czarny pieprz i sól. Dodaj wyciśnięty czosnek. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie. Mam tę mieszankę.

4. KROK 4

   

   Dokładnie opłucz udo indyka pod bieżącą wodą, wyrwij pióra, jeśli są. Dobrze osusz ręcznikami papierowymi.

5. KROK 5

   

   Udziec indyczy posmaruj ze wszystkich stron marynatą. Mięso do marynowania włożyć na noc do lodówki. Przykryj wierzch pokrywką lub folią spożywczą.

6. KROK 6

   

   Marynowany udek wraz z marynatą włożyć do rękawa do pieczenia. Umieść tam gałązki rozmarynu. Zawiąż torebkę i przekłuj ją w kilku miejscach, aby umożliwić ujście pary. Piecz nogę w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 1,5 godziny. Określ czas i temperaturę w zależności od piekarnika.

Komentarze do przepisu

Natalia M

10.11.2023

4.5

Na obiad upiekłam udko z indyka w piekarniku w rękawie. Bardzo lubię każde mięso gotowane w rękawie

Elechka

10.11.2023

4.8

Dobry przepis, dziękuję autorowi. Istnieje również przepis na pieczenie udek z indyka w śmietanie.

Liw

10.11.2023

4.6

Pyszne. A sos jest niesamowity.