W rękawie w piekarniku - 70 przepisów kulinarnych krok po kroku

Doskonałym pomysłem na pieczenie w piekarniku jest rękaw kulinarny, rurka polietylenowa, z której wycina się kawałek o wymaganej wielkości, do środka wkłada się żywność i mocuje po bokach.

W rękawie w piekarniku

Obróbka termiczna warzyw, mięsa, ryb, grzybów, dodatków następuje w soku własnym. Gospodynie domowe lubią przepisy na dania w piekarniku, w rękawie, bo proces gotowania jest uproszczony: - Zużywa się mniej oleju roślinnego, nie trzeba w ogóle dodawać tłuszczu - więcej korzyści, mniej kalorii i łatwiejsze mycie naczyń. - Zachowuje soczystość produktów, eliminując ryzyko przypalenia - wszystkie składniki gotują się na wolnym ogniu. W przypadku skórki blachę do pieczenia z zawartością należy lekko zarumienić bez polewy. Jak prawidłowo używać rękawa do pieczenia? 1. Każda torba wyposażona jest w klipsy umożliwiające zabezpieczenie końcówek - papierowych lub plastikowych - do różnych sprzętów kuchennych.

Warto zwrócić uwagę na przestrzeganie przepisów. Jeśli zabraknie Ci klipsów, po prostu zawiąż oba otwarte końce węzłem lub nitką. 2. Aby zapobiec pękaniu materiału pod wpływem wysokiej temperatury, należy najpierw wykonać kilka małych otworów na powierzchni, aby umożliwić ujście powietrza i pary. I upewnij się, że napompowany worek nie styka się ze ścianami bocznymi i górnymi. 3. Poniżej powinna znajdować się blacha, blacha do pieczenia, głęboka patelnia lub inne naczynie z solidnym dnem. Nie kładź worków z jedzeniem na ruszcie grilla.