Gorąca bułka wieprzowa z borówkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Wszystko, czego potrzebujesz do szczęścia.

2. KROK 2

   

   Mięso przecinamy wzdłuż, nie do końca, i otwieramy jak książkę.

3. KROK 3

   

   W grubych miejscach wykonaj nacięcia nożem i ubijaj mięso na równą grubość. Doprawić solą i pieprzem.

4. KROK 4

   

   Borówki, miód, rozmaryn i koniak zmiksować blenderem na jednolitą masę.

5. KROK 5

   

   Sosem rozsmaruj powierzchnię mięsa

6. KROK 6

   

   ostrożnie zwiń rolkę

7. KROK 7

   

   pociągnij go nitką

8. KROK 8

   

   i włóż go do rękawa.

9. KROK 9

   

   Można marynować przez kilka godzin lub od razu piec w temperaturze 200°C przez około 1 godzinę 20 minut. Wyjąć, odciąć rękaw, zalać mięso sokiem i wstawić na 5-7 minut w temperaturze 220°, po czym powtórzyć czynność.

10. KROK 10

    

    Gotowe mięso przykryj folią i odstaw na 15 minut.

11. KROK 11

    

    Teraz wszystko jest gotowe!