Heißes Schweinefleischbrötchen mit Preiselbeeren

Name: Heißes Schweinefleischbrötchen mit Preiselbeeren
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 1.5 kg Schweinefleisch; 100 g Preiselbeere; 1 esslöffel Honig; 1 esslöffel Cognac; 2 knoblauchzehen Knoblauch; schmecken Rosmarin; schmecken Salz; schmecken Pfeffer

Einfach köstlich und sogar schön, wenn auch kein Dessert. . In diesem Rezept wird Schweinenackenfleisch verwendet, Sie können aber auch andere Teile des Filets verwenden. Ich mag saftiges Fleisch.

76

6319

Elena Barnes

Autor des Rezepts

Heißes Schweinefleischbrötchen mit Preiselbeeren

Kalorien

520Kcal

Eiweiß

29gramm

Fett

40gramm

Kohlenhydrate

6gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 8

1.5kg

100g

1esslöffel

1esslöffel

2knoblauchzehen

schmecken

schmecken

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

SCHRITT 1
Alles, was Sie zum Glück brauchen.
SCHRITT 2
Schneiden Sie das Fleisch der Länge nach, nicht ganz durch, und öffnen Sie es wie ein Buch.
SCHRITT 3
Schneiden Sie das Fleisch an dicken Stellen mit einem Messer ein und schlagen Sie es gleichmäßig dick. Mit Salz und Pfeffer würzen.
SCHRITT 4
Preiselbeeren, Honig, Rosmarin und Cognac mit einem Mixer zu einer homogenen Masse verrühren.
SCHRITT 5
Die Soße auf der Fleischoberfläche verteilen
SCHRITT 6
Rollen Sie die Rolle vorsichtig
SCHRITT 7
Ziehen Sie es mit Faden
SCHRITT 8
und steck es in deinen Ärmel.
SCHRITT 9
Sie können es ein paar Stunden lang marinieren oder sofort bei 200° etwa 1 Stunde und 20 Minuten backen. Herausnehmen, Hülse aufschneiden, Saft über das Fleisch gießen und 5-7 Minuten bei 220° stellen und noch einmal wiederholen.
SCHRITT 10
Das fertige Fleisch mit Folie abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
SCHRITT 11
Jetzt ist alles fertig!