Heißes Schweinefleischbrötchen mit Preiselbeeren

Name: Heißes Schweinefleischbrötchen mit Preiselbeeren
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 1.5 kg Schweinefleisch; 100 g Preiselbeere; 1 esslöffel Honig; 1 esslöffel Cognac; 2 knoblauchzehen Knoblauch; schmecken Rosmarin; schmecken Salz; schmecken Pfeffer

Einfach köstlich und sogar schön, wenn auch kein Dessert. . In diesem Rezept wird Schweinenackenfleisch verwendet, Sie können aber auch andere Teile des Filets verwenden. Ich mag saftiges Fleisch.

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Kinsley Bennett

Rezept von

Heißes Schweinefleischbrötchen mit Preiselbeeren

Kalorien

520kcal

Eiweiß

29Gramm

Fett

40Gramm

Kohlenhydrate

6Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 8

1.5kg

100g

1esslöffel

1esslöffel

2knoblauchzehen

schmecken

schmecken

schmecken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

SCHRITT 1
Alles, was Sie zum Glück brauchen.
SCHRITT 2
Schneiden Sie das Fleisch der Länge nach, nicht ganz durch, und öffnen Sie es wie ein Buch.
SCHRITT 3
Schneiden Sie das Fleisch an dicken Stellen mit einem Messer ein und schlagen Sie es gleichmäßig dick. Mit Salz und Pfeffer würzen.
SCHRITT 4
Preiselbeeren, Honig, Rosmarin und Cognac mit einem Mixer zu einer homogenen Masse verrühren.
SCHRITT 5
Die Soße auf der Fleischoberfläche verteilen
SCHRITT 6
Rollen Sie die Rolle vorsichtig
SCHRITT 7
Ziehen Sie es mit Faden
SCHRITT 8
und steck es in deinen Ärmel.
SCHRITT 9
Sie können es ein paar Stunden lang marinieren oder sofort bei 200° etwa 1 Stunde und 20 Minuten backen. Herausnehmen, Hülse aufschneiden, Saft über das Fleisch gießen und 5-7 Minuten bei 220° stellen und noch einmal wiederholen.
SCHRITT 10
Das fertige Fleisch mit Folie abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
SCHRITT 11
Jetzt ist alles fertig!