Cała barwena pieczona w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec całą barwenę w piekarniku z warzywami? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Zestaw warzyw może być dowolny. Wziąłem standardowe warzywa, które są dostępne w prawie każdym domu. Jeśli masz zamrożone ryby, wyjmij je wcześniej z zamrażarki i pozostaw w temperaturze pokojowej do rozmrożenia. Oczyść barwenę z łusek, usuń wnętrzności i skrzela.

2. KROK 2

   

   Obierz ziemniaki, marchewkę i cebulę. Paprykę pokroić na dwie części i usunąć rdzeń. Wszystkie warzywa dokładnie opłucz i osusz papierowymi ręcznikami.

3. KROK 3

   

   Ziemniaki pokroić w drobną kostkę, a marchewkę w cienkie plasterki. Umieścić w dużej misce.

4. KROK 4

   

   Cebulę i paprykę pokroić w piórka. Wyślij do ziemniaków.

5. KROK 5

   

   Posolić wszystko do smaku i dodać ulubione przyprawy. Użyłam tymianku, suszonej mieszanki warzywnej i mielonego czarnego pieprzu.

6. KROK 6

   

   Dodaj 0,5 łyżki. olej roślinny. Wszystko dobrze wymieszaj.

7. KROK 7

   

   W brzuch każdej tuszy włóż gałązkę rozmarynu i kilka plasterków cytryny. Rozmaryn można zastąpić dowolnym innym ziołem do smaku.

8. KROK 8

   

   Za pomocą silikonowej szczoteczki posmaruj rybę pozostałą oliwą, posol ze wszystkich stron i posyp mieloną papryką lub czarnym pieprzem. Rozetrzyj wszystko równomiernie na powierzchni każdej tuszy.

9. KROK 9

   

   Ziemniaki i warzywa układamy równą warstwą w rękawie do pieczenia. Pomidora pokroić w plasterki i włożyć do rękawa.

10. KROK 10

    

    Połóż rybę na ziemniakach i zawiąż rękaw. Zrób kilka otworów w górnej części rękawa za pomocą wykałaczki, aby umożliwić ucieczkę powietrza podczas pieczenia.

11. KROK 11

    

    Włóż barwenę do nagrzanego piekarnika i piecz, aż ziemniaki będą gotowe. Zajęło mi to około 35 minut w temperaturze 220 stopni. Na 5 minut przed końcem gotowania odciąłem górną część rękawa i włączyłem tryb „konwekcja”, aby ryba się zarumieniła.

12. KROK 12

    

    Gotowe, gotowe do podania!

Komentarze do przepisu

Noe

28.07.2023

5

Niesamowity przepis dla miłośników ryb! Prawdziwy dżem! Po prostu uwielbiam ryby i różne potrawy z nich przyrządzane. Gdy natrafię na ciekawe przepisy, na pewno je wypróbuję. Nie mogłam przejść obojętnie obok tego przepisu. Wyniki były przyjemnie zadowalające! Cała barwena pieczona w piekarniku wyszła rewelacyjnie. Dziękuję bardzo za przepis!

Ania

28.07.2023

5

Całą barwenę upiekłam w piekarniku, ale bez warzyw i spodobał mi się pomysł – wygodny sposób na nakarmienie całej rodziny pysznym, zbilansowanym jedzeniem. Delikatne mięso barweny po prostu rozpływa się w ustach. Ponadto ryba zawiera niewiele kości. Dziękuję. Następnym razem spróbuję z warzywami i innymi rybami.