Ganze Meeräsche im Ofen gebacken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man eine ganze Meeräsche mit Gemüse im Ofen? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Das Gemüseset kann beliebig sein. Ich habe Standardgemüse genommen, das in fast jedem Haushalt erhältlich ist. Wenn Sie gefrorenen Fisch haben, nehmen Sie ihn vorher aus dem Gefrierschrank und lassen Sie ihn bis zum Auftauen bei Zimmertemperatur stehen. Reinigen Sie die Meeräsche von Schuppen, entfernen Sie die Eingeweide und Kiemen.

2. SCHRITT 2

   

   Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schälen. Die Paprika in zwei Teile schneiden und den Kern entfernen. Spülen Sie das gesamte Gemüse gründlich ab und trocknen Sie es mit Papiertüchern ab.

3. SCHRITT 3

   

   Die Kartoffeln in kleine Stücke und die Karotten in dünne Scheiben schneiden. In eine große Schüssel geben.

4. SCHRITT 4

   

   Zwiebel und Paprika in Federn schneiden. Zu den Kartoffeln schicken.

5. SCHRITT 5

   

   Salzen Sie alles nach Geschmack und fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Ich habe Thymian, Trockengemüsemischung und gemahlenen schwarzen Pfeffer verwendet.

6. SCHRITT 6

   

   0,5 EL hinzufügen. Pflanzenöl. Alles gut vermischen.

7. SCHRITT 7

   

   Legen Sie einen Rosmarinzweig und ein paar Zitronenscheiben in den Bauch jedes Kadavers. Rosmarin kann je nach Geschmack durch jedes andere Kraut ersetzt werden.

8. SCHRITT 8

   

   Mit einer Silikonbürste den Fisch mit dem restlichen Öl bestreichen, von allen Seiten salzen und mit gemahlenem Paprika oder schwarzem Pfeffer bestreuen. Reiben Sie alles gleichmäßig über die Oberfläche jedes Kadavers.

9. SCHRITT 9

   

   Legen Sie Kartoffeln und Gemüse gleichmäßig in eine Backhülse. Die Tomate in Scheiben schneiden und in die Hülse legen.

10. SCHRITT 10

    

    Legen Sie den Fisch auf die Kartoffeln und befestigen Sie die Hülle. Machen Sie mit einem Zahnstocher mehrere Löcher in die Oberseite der Hülse, damit die Luft beim Backen entweichen kann.

11. SCHRITT 11

    

    Legen Sie die Meeräsche in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie, bis die Kartoffeln gar sind. Bei 220 Grad habe ich etwa 35 Minuten gebraucht. 5 Minuten vor Ende des Garvorgangs habe ich den oberen Teil der Hülse abgeschnitten und den „Konvektionsmodus“ eingeschaltet, damit der Fisch braun wird.

12. SCHRITT 12

    

    Fertig, servierfertig!

Kommentare zum Rezept

Noah

28.07.2023

5

Ein tolles Rezept für Fischliebhaber! Echte Marmelade! Ich liebe einfach Fisch und verschiedene daraus zubereitete Gerichte. Wenn ich auf interessante Rezepte stoße, probiere ich sie auf jeden Fall aus. Ich konnte dieses Rezept nicht einfach ignorieren. Die Ergebnisse waren angenehm erfreulich! Die ganze im Ofen gebackene Meeräsche ist fantastisch geworden. Vielen Dank für das Rezept!

Anna

28.07.2023

5

Ich habe die ganze Meeräsche im Ofen gebacken, aber ohne Gemüse, und die Idee gefiel mir – eine praktische Möglichkeit, die ganze Familie mit leckerem, ausgewogenem Essen zu ernähren. Zartes Meeräschenfleisch zergeht einfach auf der Zunge. Darüber hinaus enthält Fisch nur wenige Gräten. Danke schön. Das nächste Mal werde ich es mit Gemüse und anderem Fisch probieren.