Kaczka w rękawie - 5 przepisów kulinarnych krok po kroku

Przepisy na kaczkę w zanadrzu pomogą Ci przygotować piękne danie na świąteczny stół. Goście docenią soczyste mięso pokryte chrupiącą skórką. Ptaka podaje się ze płatkami zbożowymi, makaronami, sałatkami i marynowanymi warzywami.

Kaczka w rękawie

Mięso z kaczki ma przyjemny smak i zawiera wiele witamin i mikroelementów. Skóra ptaka jest bardzo tłusta, dlatego nie używa się jej do przygotowywania potraw dietetycznych. Aby dodać smaku, tuszę naciera się przyprawami, czosnkiem lub sosem. Marynatę przygotowuje się z soku z cytryny, majonezu, miodu, musztardy, wina i sosu sojowego.

Świąteczna kaczka nadziewana jest jabłkami, pomarańczami, suszonymi owocami, ziemniakami i płatkami zbożowymi. Do rękawa ptaka można włożyć pokrojone w kostkę ziemniaki i cebulę.

Cały ptak pieczony w piekarniku wygląda spektakularnie na świątecznym stole. Ale w razie potrzeby można go podzielić na porcje, a następnie wymieszać z owocami lub warzywami. Mięso jest idealnie wypieczone w rękawie, staje się soczyste i delikatne.

Zalecenia:

Ptaka układa się na liściach sałaty i podaje na gorąco. Przysmak świetnie komponuje się z sosem z pomidorów, kwaśną śmietaną i serem.

Danie można udekorować plasterkami cytryny, oliwkami, świeżymi ziołami i warzywami.