Pato en la manga - 5 recetas de cocina

Las recetas de pato bajo la manga te ayudarán a preparar un hermoso plato para la mesa navideña. Los invitados apreciarán la carne jugosa cubierta con una corteza crujiente. El ave se sirve con cereales, pastas, ensaladas y verduras en escabeche.

Pato en la manga

La carne de pato tiene un sabor agradable y contiene muchas vitaminas y microelementos. La piel del ave es muy grasa, por lo que no se utiliza para preparar platos dietéticos. Para darle sabor, la carcasa se frota con especias, ajo o salsa. La marinada se prepara con jugo de limón, mayonesa, miel, mostaza, vino y salsa de soja.

El pato festivo se rellena con manzanas, naranjas, frutos secos, patatas y cereales. Puedes poner patatas y cebollas picadas en la manga del pájaro.

Un pájaro entero al horno luce espectacular en una mesa navideña. Pero si se desea, se puede dividir en porciones y luego mezclar con frutas o verduras. La carne queda perfectamente horneada en la manga, quedando jugosa y tierna.

Recomendaciones:

El ave se coloca sobre hojas de lechuga y se sirve caliente. La delicia va bien con una salsa a base de tomates, crema agria y queso.

El plato se puede decorar con rodajas de limón, aceitunas, hierbas frescas y verduras.