Ente im Ärmel - 5 Kochen Rezepte

Entenrezepte im Ärmel helfen Ihnen dabei, ein schönes Gericht für den Feiertagstisch zuzubereiten. Die Gäste werden das saftige Fleisch mit knuspriger Kruste zu schätzen wissen. Der Vogel wird mit Müsli, Nudeln, Salaten und eingelegtem Gemüse serviert.

Ente im Ärmel

Entenfleisch hat einen angenehmen Geschmack und enthält viele Vitamine und Mikroelemente. Die Haut des Vogels ist sehr fettig und wird daher nicht für die Zubereitung von Diätgerichten verwendet. Um Geschmack zu verleihen, wird der Kadaver mit Gewürzen, Knoblauch oder Soße eingerieben. Die Marinade wird aus Zitronensaft, Mayonnaise, Honig, Senf, Wein und Sojasauce zubereitet.

Die festliche Ente ist mit Äpfeln, Orangen, Trockenfrüchten, Kartoffeln und Müsli gefüllt. In den Ärmel des Vogels können Sie gewürfelte Kartoffeln und Zwiebeln stecken.

Ein im Ofen gebackener ganzer Vogel sieht auf einem Feiertagstisch spektakulär aus. Auf Wunsch kann es aber auch in Portionen geteilt und dann mit Obst oder Gemüse vermischt werden. Das Fleisch wird in der Hülse perfekt gebacken und wird saftig und zart.

Empfehlungen:

Der Vogel wird auf Salatblättern ausgelegt und heiß serviert. Der Leckerbissen passt gut zu einer Sauce aus Tomaten, Sauerrahm und Käse.

Das Gericht kann mit Zitronenscheiben, Oliven, frischen Kräutern und Gemüse dekoriert werden.