Помідори швидко фаршируємо зеленню і часником

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 день

1. КРОК 1

   

   Як швидко приготувати помідори, фаршировані зеленню і часником? Дуже просто! Підготуйте продукти за списком. Які помідори краще брати? Ідеально підійдуть тверді стиглі помідори

2. КРОК 2

   

   Спочатку приготуйте розсіл. У невелику каструлю або каструлю помістіть сіль, цукор і мелений коріандр. Додайте лавровий лист і перець горошком (я використовувала запашний).

3. КРОК 3

   

   Залийте 1 літром води і поставте на вогонь. Довести до кипіння

4. КРОК 4

   

   Вливаємо оцет, все перемішуємо і залишаємо до повного охолодження (приблизно 40 градусів).

5. КРОК 5

   

   У помідорів видаліть плодоніжки. Помідори помити і обсушити серветками.

6. КРОК 6

   

   Зробіть хрестоподібний надріз на кожному помідорі приблизно посередині.

7. КРОК 7

   

   Часник почистити і промити.

8. КРОК 8

   

   Кріп промийте, обсушіть і дрібно наріжте. Для маринування помідорів можна використовувати тільки кріп або взяти суміш свіжих трав з петрушки, базиліка і кінзи.

9. КРОК 9

   

   Часник натерти на дрібній тертці або пропустити через прес. Додайте до зелені.

10. КРОК 10

    

    Ретельно перемішати.

11. КРОК 11

    

    Якщо у вас свіжий гострий перець, наріжте його тонкими кільцями. Якщо перець чилі сухий, подрібніть його ножем, як на фото.

12. КРОК 12

    

    У кожен помідор покладіть колечко гострого перцю або щіпку сухого чилі. Далі додайте кропово-часникову суміш. Для зручності використовуйте чайну ложку.

13. КРОК 13

    

    Викласти фаршировані помідори в глибоку ємність відповідного розміру.

14. КРОК 14

    

    Залийте теплим розсолом. Накрити кришкою або накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник на нижню полицю на добу.

15. КРОК 15

    

    Через 24 години фаршировані малосольні помідори швидкого приготування готові, можна знімати першу пробу.