Tomates farcies aux herbes et à l'ail rapidement

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 giorni

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des tomates farcies aux herbes et à l'ail rapidement ? Très simple ! Préparez les produits selon la liste. Quelles tomates est-il préférable de prendre ? Les tomates fermes et mûres sont parfaites ; ils conservent bien leur forme et sont très appétissants une fois cuits. Pour la recette, j'ai utilisé 3 gousses de piments forts, si vous avez des piments forts frais à disposition, vous pouvez les utiliser.

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d’abord, préparez la saumure. Mettez le sel, le sucre et la coriandre moulue dans une petite casserole ou une casserole. Ajoutez les feuilles de laurier et les grains de poivre (j'ai utilisé du piment de la Jamaïque).

3. ÉTAPE 3

   

   Versez 1 litre d'eau et mettez le feu. Porter à ébullition; lorsque le sel et le sucre sont complètement dissous, retirez la casserole du feu.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez le vinaigre, mélangez le tout et laissez refroidir complètement (environ 40 degrés).

5. ÉTAPE 5

   

   Retirez les tiges des tomates. Lavez les tomates et séchez-les avec des serviettes.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites une coupe en forme de croix sur chaque tomate à mi-cuisson.

7. ÉTAPE 7

   

   Épluchez l'ail et rincez-le.

8. ÉTAPE 8

   

   Lavez l'aneth, séchez-le et hachez-le finement. Pour mariner les tomates, vous pouvez utiliser uniquement de l'aneth ou prendre un mélange d'herbes fraîches comme le persil, le basilic et la coriandre.

9. ÉTAPE 9

   

   Râper l'ail sur une râpe fine ou passer au pressoir. Ajouter aux verts.

10. ÉTAPE 10

    

    Mélangez soigneusement.

11. ÉTAPE 11

    

    Si vous avez du piment frais, coupez-le en fines rondelles. Si le piment est sec, hachez-le avec un couteau, comme sur la photo.

12. ÉTAPE 12

    

    Placez un anneau de piment fort ou une pincée de piment sec dans chaque tomate. Ajoutez ensuite le mélange aneth-ail. Utilisez une cuillère à café pour plus de commodité.

13. ÉTAPE 13

    

    Placez les tomates farcies dans un récipient profond de taille appropriée.

14. ÉTAPE 14

    

    Remplissez de saumure tiède. Couvrir avec un couvercle ou couvrir d'un film alimentaire et placer au réfrigérateur sur la grille du bas pendant une journée.

15. ÉTAPE 15

    

    Au bout de 24 heures, les tomates farcies instantanées légèrement salées sont prêtes, vous pouvez prélever le premier échantillon.