Pomodori ripieni velocemente di erbe e aglio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 giorno

1. PASSO 1

   

   Come preparare velocemente i pomodori ripieni di erbe e aglio? Molto semplice! Preparare i prodotti secondo l'elenco. Quali pomodori è meglio prendere? I pomodori sodi e maturi sono perfetti; mantengono bene la forma e risultano molto appetitosi una volta cotti. Per la ricetta ho utilizzato 3 cialde di peperoncini piccanti, se avete a disposizione dei peperoncini freschi potete utilizzarli.

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa prepara la salamoia. Metti sale, zucchero e coriandolo macinato in una piccola casseruola o casseruola. Aggiungere le foglie di alloro e il pepe in grani (io ho usato il pimento).

3. PASSO 3

   

   Versare 1 litro d'acqua e dare fuoco. Portare a ebollizione; quando il sale e lo zucchero saranno completamente sciolti, togliete la padella dal fuoco.

4. PASSO 4

   

   Versare l'aceto, mescolare il tutto e lasciare raffreddare completamente (circa 40 gradi).

5. PASSO 5

   

   Togliere il picciolo ai pomodori. Lavare i pomodori e asciugarli con i tovaglioli.

6. PASSO 6

   

   Praticare un taglio a forma di croce su ciascun pomodoro a metà circa.

7. PASSO 7

   

   Sbucciare l'aglio e sciacquarlo.

8. PASSO 8

   

   Lavare l'aneto, asciugarlo e tritarlo finemente. Per marinare i pomodori, puoi usare solo aneto o prendere un mix di erbe fresche da prezzemolo, basilico e coriandolo.

9. PASSO 9

   

   Grattugiare l'aglio su una grattugia fine o passarlo attraverso una pressa. Aggiungi ai verdi.

10. PASSO 10

    

    Mescolare accuratamente.

11. PASSO 11

    

    Se avete il peperoncino fresco, tagliatelo ad anelli sottili. Se il peperoncino risulta secco tritatelo al coltello, come nella foto.

12. PASSO 12

    

    Metti un anello di peperoncino o un pizzico di peperoncino secco in ogni pomodoro. Successivamente, aggiungi la miscela di aneto e aglio. Usa un cucchiaino per comodità.

13. PASSO 13

    

    Mettete i pomodori ripieni in un contenitore profondo e di dimensioni adeguate.

14. PASSO 14

    

    Riempire con salamoia calda. Coprire con un coperchio o coprire con pellicola trasparente e riporre in frigorifero sul ripiano inferiore per un giorno.

15. PASSO 15

    

    Dopo 24 ore i pomodori ripieni istantanei leggermente salati sono pronti, potete prelevare il primo assaggio.